本日で、リニューアル後の【研究科】第1回目の9月クラスが無事終了いたしました！
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました！
これまでよりぐっとバージョンアップしてリニューアルした研究科、
再開を待って下さっていた皆様に楽しんでいただけていると嬉しいです！
今月は、デンバーで味わった美味しさから、
BBQパイとパイナップルスコーンをご紹介いたしました！
そして、
豆とゴーヤ、セロリのスイート・レリッシュ、
ホームメイド・テイター・トッツも。
ご試食ビュッフェはこんな感じで。サラダも添えて。
BBQパイは、こわーーーい思いをして行ったパイ専門店で感激した味わいを自分なりに再現。
外務省が、行かないように！とアラートを出しているエリアですので、オススメできませんが、ものすごく美味しかったのです！
クラスで作った大きさの半分より小さいくらいのサイズで3ドルだったかな。
今回のパイは、1つに肉が50ｇ以上は入っているので、結構ボリュームがあったと思います^^
パイ生地にもかなり工夫を凝らしたので、楽しんでいただけたと確信してます！^^
さて、そんなこわーい体験は以前のデンバー記に、
そして、パイ屋さんについてもこちらにありますので、ぜひ合わせてご覧くださいね。
今回のパイナップルスコーンはドロップタイプ。
いろいろなスコーンを食べてきましたが、後にも先にもパイナップル入りは初めて。
缶詰でなく、フレッシュを使うのがポイントです。
いつもとはまた違った食感と味わいだと思います。こんなタイプのもあるんだ～と、ずっとクラスにご参加くださっている生徒様にも思っていただけたと思います。
このベーカリーへ行った時も不安だったなぁ。笑
治安は悪くないエリアでしたが、帰りのバスが全然来ないのです。
もうホントにアメリカのバスにはいろいろな目に遭わされています。笑
リニューアル後のこちらの研究科、お料理もやりたいです！というお声にお応えして、
アメリカの味わいから、今月は、手軽に作れるものを加えてみました。
スイート・レリッシュは、豆も入っていて、ハンバーガーやホットドッグにも合います！
ターメリックも入っていますので、健康的。
作りたてをお召し上がりいただきましたが、
数日置くと野菜の水分が出て、野菜自体は小さくなっていきますが、その分味わいはより深く。
夏の名残りでゴーヤを入れましたが、これからはカリフラワーなんかもいいですね！
デンバーの人気店で朝食をとったときに、てんこもりで登場しました。笑
意外と手軽に作れ、そして今回ならではの素材を使いましたので美味しいですよね～！
絶対のおススメですので、ぜひぜひ作ってみてくださいね。
さてさて、
10月は特別クラスを開催するため、研究科クラスはお休み。
次回は11月にチャールストンの味わいをご紹介予定、HPに日程を出しておりますが、これにつきましてはご参加くださっている皆様と相談させていただいて、今後のことも決めてまいりますね。
ご紹介したいディープなアメリカ菓子も、
手軽にご家庭で楽しめるアメリカ料理、サイドディッシュなんかも
たーくさんあります！
こちらの研究科クラスも、本科クラス、特別クラス同様、皆様に楽しんでいただけるよう工夫してまいりますので、今後ともぜひよろしくお願いいたします！
