クラスのご案内

なかなか更新出来ていないこのブログ。。

これまでこちらのブログに書いておりました、

■最新のクラス案内、作ったお菓子などは　インスタ　で日々更新しております。

■　ＨＰ　にも最新クラスの詳細をご案内しております。

■開催中クラスメニューについてのストーリーや補足事項は、

　クラスご参加いただくとアクセスできる当月クラスページに投稿しております。

　アメリカで出合ったお菓子や料理、

　これにはこの材料がオススメ！

　今回はここがポイント！

　といった内容をブログ形式で更新しております。

こちらのブログは、

アメリカ旅日記を更新していきたいのですが、

ご時世によりなかなか渡航かなわず。

アメリカ紀行が早く投稿できる日がきますように。

http://justbaked2008.blogspot.com/2022/10/blog-post.htmlクラスのご案内

3月クラスのメルマガにつきまして

クラスにご参加下さったことのある皆様には毎月１度お送りしているクラス案内。

昨年１２月から、HPのシステムを利用したメルマガに切り替えているのですが、

これまで受信出来ていた生徒様でも、

今月３月案内が迷惑メールフォルダに入っていた、

というお声をたくさんお聞きしております。。

その後、手動でのメールで皆様にその旨、ご不便をおかけしているお詫びと、

今月３月クラスのご案内をさせていただきました。

ご不便、ご心配おかけし大変失礼いたしました。

メルマガは今回、こんな感じでお送りしております。

これまでとデザインを切り替えたせいなのか、

単純に配信数が増えてgmail にはじかれてしまっているのか、、

原因が分からないのですが、

来月からは、

皆様に一気に送らず、100名様ずつ、など分けてお送りしようか、、と思っております。

手動メールでのご案内に戻すかもしれません。。

いずれにしましても、

教室側からクラス案内の配信を途中でやめる、ということはありません。

届かなくなったときはお手数ですが、迷惑メールフォルダをご確認下さい。

そして、フォルダにもない、案内が来ないという際はお知らせいただけますと幸いです。

ご面倒をおかけしております。。

普通に受信できている生徒様もいらっしゃるし、

これまで受信できていたのに今月ができていない生徒様もいらっしゃるし、

そもそも最初から迷惑メールに入っていたことを今回の案内で知りましたという生徒様も。

お届けしたい皆様に届いていないことにトホホ、、と思いつつ、

HPやインスタで必ずご案内をしっかりUPしてまいります！

こちらも合わせてご覧下さいませ。

ご不明点などございましたらいつでもお問合せ下さい。

これからもおうちベーキングが楽しくなるようなお菓子をたっぷりお伝えしたく思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

アメリカンベーキング教室 just baked!

中村紫乃

http://justbaked2008.blogspot.com/2022/03/3.html3月クラスのメルマガにつきまして

BREAKFASTなBRUNCHな、DINNERにもなる朝ごはん

 

あっという間に3月の呼び声が。

更新できていないブログ、

生徒さんに、先生、ブログ待ってまーす！とお声をいただき、

はっ！と書いてみています。笑

3月、そろそろ温かくなる頃だしなぁ、思いっきり朝ごはんがいいな、と作ってみた写真。

アメリカ旅での何よりの楽しみが朝ごはん、

ダイナーやファミレスで、てんこもりのプレートが運ばれてくるとウキウキします。

コーヒーとオレンジジュースは必ず。

今回は、定番メニューをもりだくさんにワンプレートに詰め込みました。

スクランブルエッグにはローストしたマッシュルームをのせて、

ベーコンは極厚にカットしてソテー、

鶏挽肉から作ったジューシーなチキンソーセージ、

サイドがかりっかりのハッシュブラウンに、

別添えで、

バターミルクパンケーキとフルーツを。

作って気付きました、がっっつり2人前はあります。笑

パンケーキは、アメリカのあの味わいを再現。

あちこちでいろいろ食べたなぁ～。

日本のホットケーキとは香りも食感もまた全く違いますよね。

そしてコレコレ、コレがやってみたかった！

パンケーキにバターの入ったポーションをぶっ刺し。笑

ちょっとかわいくなってしまいましたが、

ボストンのダイナーで見た、バターの入ったケースが突き刺さったパンケーキはもっとセンセーショナル！

私のところへはきちんと横に添えられて届いてしまい、ちょっとがっかり。笑

まぁ確かに、この忙しいお店でオーダーされたパンケーキを次々運ぶとき、

このケースに入れられたバターは突き刺さないと転がって行っちゃいますよね。

私はカウンター席に座っていて、真ん前から差し出されたのでこれでもダイジョブだったんじゃないかなと推測。笑

アメリカのバターミルクパンケーキ、ぜひおうちでデイリーに楽しんでもらったら嬉しいな、と春頃のメニュー候補に。

やりたいこと、作って味わってほしいもの、たくさんありすぎて、

最近とっちらかってますので、少し落ち着きます。笑

またブログ書いていきますねー！

http://justbaked2008.blogspot.com/2022/02/breakfastbrunchdinner.htmlBREAKFASTなBRUNCHな、DINNERにもなる朝ごはん

2022年初投稿はバレンタインクラスの予告です^^

あらま！

11月からブログ更新していなかった！

12月クラスの告知投稿記事が下書きのまま、あはは。。。

ということで、

2022年初投稿となりました、ええ2月です、すでにー。

2月はバレンタイン、

今回、メニューを悩みに悩んで二転三転、、

去年の7月にウェブクラスをオープンしてから、

アメリカ菓子への入り口、というコンセプトにベーシックをご紹介しており、

今回もそうしよう！と、

ブラウニーとブロンディーが登場です！

ブラウニーは世に数多レシピあるので、

ちょっとでも違うものをとクリームチーズを使ったマーブルタイプに。

始め、粉を入れずにねっとりテリーヌのように仕立てたものの、

ガフッ、と食べ応えが欲しくなり、レシピ変更。

試作のブラウニーが家に山積みとなりました。

「でもね、ブラウニーはもういいよ」という方には、

ブロンディーはどうでしょう^^

サウスカロライナ州チャールストンで食べてきた分厚いブロンディーを今回はご紹介します！

これ、チョコとナッツの含有量！な一品。

ヴァローナのチョコにピーカンがざっくざく。

ブロンディーとは、ブラウンシュガーベースのこのスクエア形なるブラウニーの親戚のことで、ブラウニーに対してホワイトチョコが入る、わけではありません。

もちろん、ホワイトチョコとナッツやクランベリーを入れたりもしますが、

ベースはあくまで溶かしたホワイトチョコではなく、ブラウンシュガー。

ブロンド色のブラウニー、ということで、ブロンディーです。

、、と思っていたら、

なんと！先日、イギリスのシェフの番組を見ていたら、

ホワイトチョコが入るのがブロンディーと言っていて、

えええー！イギリスではそうなの！？となった次第。

もうね、

まっ茶色のブラウニーじゃなければブロンディーってことにしましょう、ややこしい。笑

今回は、

ブラウニー、ブロンディーからお好きなほうをお選びいただいて、

そこへ、チョコが入っていないのに華やかなチョコ味のブランマンジェと組み合わせたA、Bのクラスと、

いやいや、がっっつり焼き菓子やりたいの、という生徒様のために、

ブラウニーとブロンディー、のCクラスも設けました。

A、B、Cからお好みのクラスをお選びくださいね。

近日中にHPに詳細をアップいたします！

ブラウニーもブロンディーもかなりのヴァローナ率なのですが、

ご自身のお好きなチョコをお使いいただいてももちろんOK。

そんなこんなはご受講いただくとアクセスできるクラスページ内の補足コラムに書いていきますね。

そうそう、ブランマンジェの写真も貼り付けておこう。

2月のバレンタインクラスもぜひ楽しみになさっていてくださーい！

http://justbaked2008.blogspot.com/2022/02/2022.html2022年初投稿はバレンタインクラスの予告です^^