今日は風の強い日でした。
でも朝からてくてく、バターの仕入れに行ってきました！
レッスンで使うバターは今年から全てカルピスバターに切り替えました。
バタークリームにはコレ、焼き菓子にはコレ、とこれまでは使い分けていたのですが、
味がよいのはもちろん、管理もしやすいのでカルピスに統一。
ようやくちょっと安心する量までストックできました。
クリスマス前の頃よりは少し手に入りやすくなりましたが、まだまだ供給が安定していません。そして4月からの値上げラッシュに、このバターたちもご多分にもれず値上げとなっていました。
アメリカのお菓子はバターをたっぷり使うものも多いので、早く気兼ねせずバターを買えるようになって欲しいですね。。
