9月【本科】アップルパイクラスのご案内となります！

9月【本科】クラスのご案内となります！

9月で本科のパイシリーズメニューもひと段落。
今年は夏野菜のパイ、桃のフライドパイ、と夏のパイをご紹介してまいりました。
最終回の9月は秋先取りでサワークリーム・アップルパイをご紹介いたします！

生徒の皆様へは本日、メールにてご案内させていただきますね。お申込みは随時承ります。

初めましての皆様のお申込みは明後日の18日（土曜）より承ります。
ＨＰのcontactをクリックすると表示されるメールフォームより、お問合せ、お申込み下さいませ。

アメリカ菓子の真髄、アップルパイ、ぜひふるってご参加ください！

■【2018年9月本科】（レギュラークラス）

【メニュー】　サワークリーム・クランブルアップルパイ
【開催日】　9月18日（火曜）、19日（水曜）、22日（土曜）※11時～13時を予定
【受講料】　6,500円　※材料費・パイ皿・持ち帰りの手提げ等全て込
【内容】　
今回は秋先取りのアップルパイをご紹介いたします！

サワークリームベースのアパレイユとりんごの上から、たっぷりクランブルを振りかけて焼いてまいります。
サワークリームのさわやかな酸味とシナモンの香り、
クランブルの甘み、ザクザク感がとっても美味しいパイです。

Φ18㎝のブリキのパイ皿を使って実習していただき、
パイ皿ごとお持ち帰りいただきますので、おうちでの復習の際にぜひ使って下さいね。

当日はお持ち帰りいただくパイを、お2人1組で、生地作り～成形して仕上げまでしっかり作り込んでいただきますね。
テーブルセッティングやご試食のメニューもぜひお楽しみに！

皆様のお申込み、ご参加お待ちしております！

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9月【研究科】クラスのご案内となります！

9月【研究科】クラスのご案内となります！

9月からリニューアル再スタートの【研究科】クラス、
第一弾は、デンバーで食べた味わいを再現したクラスになります！

【本科】を終えられた生徒様に、【研究科】クラスご案内メールをお送りしております。

【研究科】ご案内メールをお受け取りになった生徒様は、
【研究科】クラスへのご参加はもちろん、
【本科】クラスだけでも、【研究科】【本科】両クラスでも、
どのようなスタイルでもご参加いただけますので、
日程やメニュー内容をご覧になって、お好きなスタイルでご参加くださいませ。

今のアメリカ、ベーカリーならではの味わいで、夏の名残りを楽しむメニューを揃えて、皆様のお越しをお待ちしております！

■【2018年9月研究科】（レギュラークラス）

【メニュー】　ＢＢＱパイ、パイナップル・ドロップスコーン
【開催日】　9月29日（土曜）、30日（日曜）※11時～14時を予定
【内容】　研究科リニューアル後の初回クラスは夏の名残りを楽しんで、BBQパイとパイナップルのスコーンをご紹介いたします！
そんなパイ生地もあるのか！と思っていただけること間違いなしのパイ生地で、中にBBQソースをからめたフィリングを詰めて焼いてまいります。デンバーのパイ専門店で食べた味を再現した美味しいパイですのでご期待ください。
もう1品のスコーンは、デンバーのベーカリーで出合った変わり種、パイナップルを入れて無造作にまとめたドロップスコーン。外はカリカリ、パイナップルのジューシーさもたまりません！
今のアメリカ、ベーカリーならではの味をご堪能下さい！

http://justbaked2008.blogspot.com/2018/08/9_16.html9月【研究科】クラスのご案内となります！

秋からの just baked!

すっかりご無沙汰していたブログですが、
しっかり試作していましたー！

こちらはスパナコピタパイ。

フィロとフェタ、ほうれん草を使ったギリシアのスパナコピタを、
手軽に食べやすく、パイ生地とリコッタを使って作ってみました。

この1つのパイに、ほうれん草が半袋分入っているんですよ～！
作った自分が一番びっくり。笑

美味しくなるよう、いろいろポイントがあるのですが、
いつかクラスでご紹介できる時までしばしお待ちくださーい！

ちなみに横に添えたサラダは、
■ルッコラセルバチカ
■カーリーケール
■ビーツ
■ブルーベリー

バルサミコ酢のドレッシングをかけて、上から薄く削ったパルメザンを散らしました。



さてさて、
just baked! は、よりパワーアップした内容にすべく、10月よりクラスも変わってきます！


まずは、
先月7月にご好評頂いた、2種のお菓子をご紹介する【本科】クラスも開講してまいります！

今まで通りのお菓子1種のクラスと、新しく始まる2種のクラス、
その月の日程とメニューをご覧いただいて、どちらでもお好きな方を選んでくださいね。
今月は予定もあって早く帰りたいから1種のクラスに、来月は面白そうなメニューだし2種のクラスにしようかな、なんて感じで^^

暫くは、
これまで通り1種のクラスは毎月開講、
2種のクラスは隔月開講、
を予定しております。


そして、研究科クラスも秋より再スタートいたします！
こちらは2～3種のお菓子をご紹介、今のアメリカのベーカリーの味を盛り込み、
本科で学んだベーシックなテクニック、スタンダードな味わいに、
ひねりを利かせてまいります。


特別クラスももちろん、テーマを設け、年に４回は開講していきますね！
皆様に長らくお待ちいただいているクッキージャークラスは10月末開講予定です。
内容を充実させて準備しております！


そんなこんなはまた改めましてご案内いたします。
秋からの just baked! にもぜひご期待ください！

http://justbaked2008.blogspot.com/2018/08/just-baked.html秋からの just baked!