12月6日発売の ELLE gourmet 2019年1月号の特集、
「ホムパの極意」のなかの「スイーツも、スナック仕様が今の気分」ページに、
「割れチョコスティック」をご掲載いただいております。
ELLE gourmetさんが提案する「スナック」の定義は、指でつまめる軽くて小さなホームパーティーの前菜的料理。
フーディーな方々のホムパで喜ばれるような手軽だけどガストロノミックなスイーツスナックがこちらのページに紹介されています。
「パンキッシュ」とカッコいいキャプションをつけていただいた「割れチョコスティック」は大人向け。
コーティング用チョコレートとグリッシーニにヒリリな粉山椒や
マダガスカル産の華やかな香り立つ黒胡椒を使って。
本誌前号の教室紹介ページに続いて起用していただいたことに嬉しさいっぱいです。
これからのホムパの季節に喜ばれるたくさんのお料理やお菓子が掲載されておりますので、ぜひご覧くださいませ。
