アシュビル４日目⑤ ～あたりを散策、そしてふたたび Well-Bred Bakery へ

アメリカへ行くと、必ず訪れた地の消防車か警察車両の写真を撮ります。
はい、記念です。なぜなら都市名が入っているから。
今回は消防車に遭遇。サイレンも鳴らず、緊迫感が全くなかったので、車庫かどこかへ戻るのかな？


お土産店を覗くと、ダウンタウンのクラフトショップと同じく、
木工製品、陶器、アクセサリー類、ローカルのアーティストの作品が並んでいます。
こうしたお店は撮影禁止の場合が多いので写真はなしで。。


歩いていて多かったのが洋服屋さん。夫婦連れがのんびりウィンドウショッピングを楽しんでいます。
リゾートっぽい普段着、観光客のアメリカ人が買っていくのかな。


この日は天気もよく、とにかくこの辺りはのびのび、治安もいい！


1本裏手に入れば、
はい、ひょっこりはん。

１年中クリスマスグッズ、オーナメントを売るお店も。

「はろー」
とお店に入ると、店員さんが、
「メリークリースマス！」

アハハ、自然と笑顔がこぼれます。

所狭しと並ぶオーナメントの数！数！数！！
値段も、求めやすい数百円程度のものから数万円のものまで。

この空間にいるだけでなんだかワクワクしてきます。

2階はお菓子のオーナメントがいっぱい。
ジンジャーマン、カップケーキ、ミントキャンディ、、、子供たちもはしゃいでいます。

ちょこっとだけ買っていこう。

キャッシャーでも、「メェリィクリースマス！」
ちょっと照れくさいニッポンジン、小声で「メ、メリー、クリスマスー」。
あんなハイテンションで言えない。笑


小さな街、あっという間に一周して、CORNER KITCHEN に戻ってきました。

お客さん、待ってる！
左に写り込んでいない部分がテラス席。ここにもかなりのお客さんが座れるので、
おそらく今80人近くはこのお店で食事をしているのでは？


さて、真向かいのベーカリーに戻ってきました。

さぁて、お菓子買うぞー！

今度は並んでいるお客さんも少し減り、
またもやショーケースをじっくり眺めます。


あれ？朝のスコーンとかビスケット、デニッシュ類もほぼ全部売り切れている！！
よかった、さっき寄っておいて。
あのまま CORNER KITCHEN で朝食を食べられていたら、あの JAMMER にも出合えなかった！

そうだ、ロールケーキが美味しそうだったな。
歩き疲れたし、海老が海老だったし、笑、、あれにしよう。
ハフー、ひと息。

うん、おいしい！ガナッシュもたっぷり巻き込まれていて、見た目よりも濃厚。
多分1/3でお腹いっぱいのはず。笑


あー、これのレモンポピーシードバージョンも気になってたんだよなー。
あれは買って帰ろう。


朝は軽いデリやスコーン、
昼になるとケーキを求めるお客さんがひっきりなし。
テキパキの店員さんたち、休む暇もなく。
なぜだか店内のカフェはガラーン。笑

お店に戻り、ショーケースを見ると、おぉ！どんどん減ってる！急げっ！！



「そのレモンのロールケーキと、、」

あぁ、選べない、どれもこれも食べてみたい！でも食べきれない。笑
このお店はしっかりアメリカン、それでいて仕上げはきちんと美しく、目移りします。


あぁ！なんだあれは！？初めて見るぞ。
最後の一個ではないか！
「それ、それもください！！！」
「あと、チョコチップクッキーとこっちのクッキーも！」

「はい、これでいい？」「こちらでお会計ね」
フェミニンなお兄さんがケーキを入れた箱を手渡してくれます。
「あの、、袋もください、、」

持参のエコバッグは、さきほどのスコーンたち、ソノマの調理器具でパンパンです。

「うーん、袋は渡せるんだけど、
あなたの選んだカップのデザート、ソースがのってたでしょ。
その箱を袋に入れちゃうと、箱の中でお菓子が動いちゃって、ぐちゃぐちゃになっちゃうよ。
箱をしっかり両手で持ったまま持って帰ってもらうのが一番なんだ。
それでもいい？」

お兄さん、親切丁寧TT

でもね、袋は欲しいの。笑
だって荷物いっぱいあるんだもん。

めちゃめちゃになってもいいなら袋をあげられるけど、それでもいい？
と言われたと思い、
うん、いい、（袋ちょうだい）と答えたつもりが、
袋ないほうがいいよ、それでもいい？
だったようで、
うん、と言ってから暫く待って見たものの、
満面の笑みで私を見送ってる顔だったので、
あ、袋もらえない、と、店を後にしました。笑

うん、お兄さんの忠告を守るよ。笑


でもね、私、ダウンタウンへまたバスに乗って戻らなきゃいけないの。
バスにはファンキーな人たちもいっぱいいてね、
ソノマの袋だ、ベーカリーだの箱を持っているわけにはいかないの。
ちょっとリッチ風に見えちゃうじゃない？

ってことで、予備のエコバッグ登場。持ってるんかーいって。笑
はい、持ってます。笑


お兄さんの忠告を守らずぐちゃぐちゃになることを想定し、店のテラスでパチリ。
はい、これ正解でした。ホテルに戻ると、お兄さんの言う通りになっていました。笑

さ、時間はお昼の２時半。そろそろダウンタウンへ戻ります！

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アシュビル４日目④ ～CORNER KITCHEN でランチ

ここビルトモア・ビレッジは観光地。あちこちでゆったりシャツのラフなスタイルのアメリカ人観光客を見かけます。
、、ということは、ランチ時にはどのお店も満席になるはず！
しまった、さっき11時半からって予約しておけばよかった。。
11時半を2分を過ぎたかな？という頃に CORNER KITCHEN のドアを開けました。

「すみません、予約していなくて、、私1人でランチを食べたいのですが、、」
「はい、ちょっとお待ちくださいね」

先ほど対応してくれたのとは違う女性が出てきました。

ピコピコピコ、、、

ほぅ、イマドキは座席管理も全てＰＣか。

「バーカウンターならすぐにご案内できるのですが。。」
荷物もあったので（←Well-Bred Bakeryの大きな箱とソノマのパイクラストカッター）
「できれば普通のテーブル席がいいなぁ。。」

「えーと、、、、えと、、、」
「ここの席が〇時からだから、、■〇××△〇〇、、、」
お姉さんが2人、ピコピコＰＣを操作しながら相談しています。
「お待たせいたしました、テーブル席、ご用意できました。ではこちらへどうぞ」

陽がサンサンと入る大きなガラス戸、開放感あふれる店内。
ふと横を見るとバーカウンダーらしきものが。
「ここがさっき言ってたバーカウンター？」
「はい、そうです」

バーカウンターでもここなら全然いいや。
ＰＣを横から覗き見した感じでは予約がいっぱいのよう。
店内のテーブル席は全て4人席。
私1人だし、荷物も十分置けるし、4人席を1人で占領したら申し訳ないな。

「ここならバーカウンターでいいですよ」
「ありがとうございます！お好きな席へどうぞ」

あ、やっぱり喜んでる。笑


「いらっしゃいませ。お飲み物はいかがなさいます？はい、こちらのメニューもどうぞ」
「えと、、とりあえず、、オレンジジュースありますか？」
「ありますよ」
「ではオレンジジュースと、あとメニューは、もうちょっと考えます」
「ごゆっくりどうぞ」



世で言う「とりあえずビール」は、私にとっての「とりあえずオレジュー」です。
アメリカにいるときはどこへ行っても「とりオレ」です。

私担当のおじさん、後姿パチリ。笑

えーと、、何にしよう。
サンドイッチかー。
ルーベンサンド好きなんだけど、、
さっきスコーンだビスケットだを食べたからあんまり固形物っぽい炭水化物っぽいものは食べたくないなぁ、かといってサラダはなー、いまひとつ魅かれず。
南部っぽいメニュー、そんなにないしなー。
チキンのグリルとかもいらないし、、
食べるもの、ない。泣　オバマさーんっ！

オバマ元大統領が訪れたレストラン、と知ってここを訪れることにしたので、オバマさんに責任転嫁。笑


でも根気よく探します。

あ、この海老のソテーの入ったサラダっぽいの、これがいいかも。

MUSTARD GRILLED SHRIMP BOWL
Grilled NC shrimp,smoked tomatoes & okra, topped with arugula, seasonal beans, shaved fennel and radishes tossed in lemon oil. ~ 14

レモンオイルってなんかおいしそうだし、うん、いいかも！
、、、ってメニューの中で一番高いやないか―い！笑

美味しいんでしょうねーと怨念めいた眼をしながら、
「これにします」
「はい、承知しました」


オレンジジュースもやってきました。

この右に見えているところが店の入り口。
お店に入ったお客さんはここを通って席へ案内されます。
左の同じような入り口部分は従業員用。
バーカウンターのお兄さんもここからどこかへいなくなりました。

はぁ、気持ちいいなぁ。落ち着く。のんびり。


料理を待つ間に、さきほどまでほぼ空いていたテーブル席があっという間に満席に！
おぉ！やっぱり人気店だったか！
4人席を陣取らなくて良かった。


しかし遅いなぁ、私の海老。笑


あっちのテーブルに持って行くあのサンドイッチのボリューム！！
フライドポテトが溢れてる！イヤだー、あれ、美味しそうじゃなーい！


あ、来た！私の海老！

ん？これ？これだけ？パンもついてないの？一番高い料理ー。笑

とりあえず海老はごろごろたくさん。

ん？ちょっと待ってよ、海老、青いじゃーん、火が入ってないじゃーん。。
海からこの山の方まで運んできた海老でしょ？？
日本じゃないし、ちゃんと新鮮なまま運べてる？？
いろいろ考えたらフォークが進みません。火が入っている海老を探します。笑

パクっ。うん、海老！笑

グリルの焦げ部分が美味しい。
サラダは、、うむ、かなりさっぱり。
ローストしたトマトね、うん、焦げ味のついたトマト、以上。笑


あぁ、隣のサンドイッチがうらめしい。。あっちがよかった。。


ひたすら海老をパクつきます。
う？今のところ、生だ！ひぃっ。なんかちょっと磯っぽい香りが。。

お腹がいっぱいのフリをして、青い海老をお皿の横に積み重ねると、
えー、4個もあるじゃない。。
あとは粛々とトマトと野菜を頬張ります。


なんか、お腹いっぱいじゃないけど、なんだかいっぱい。

「コーヒーくださいー」
「はい」

あっちの人もサンドイッチだ。はぁーん、フライドポテトが食べたーい！


痛恨のメニュー選択ミスを嘆きつつ、熱々のコーヒーをすすり、
「お会計をー」

誰よりも誰よりも短時間で店を後にしたワタシ。笑


気を取り直して、ソノマにもう1回行って、あと少し散策して、さっきのベーカリーでケーキ買って明るいうちに街に戻ろう。

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アシュビル４日目③ ～ショッピング、、の下見

CORNER KITCHEN や Well-Bred Bakery のほど近くにあります、WILLIAMS SONOMA。
ダウンタウンに店舗がないので、ここを訪れることを楽しみにしていました。


ソノマはこれまで訪れたアメリカの都市でも街中に店舗がないことが多く、
アイダホのボイシでも郊外のモールにあったので訪れておらず、
サウスカロライナのチャールストンは観光地のため街のど真ん中にあり、
その時も確か久しぶりの訪問でした。

同じくキッチン用品を扱う Sur la Table や Crate & Barrel もありますが、
ソノマはシーズンごとにコレクションのようにオリジナルの型を販売するのでやっぱり面白いですよね。


店舗の造りはどこも同じような雰囲気。
入口近くに今イチ押しの季節商品、今ならBBQ関連グッズやスパイスが並び、店舗中央にキャッシャー、
道具や型、食器や調理家電、調味料にミックス粉、タオル類、本、所狭しと、でも整然と並べられています。
料理教室の開催できるキッチンが設置されている店舗もあります。


正面奥に進むとセール品コーナーが。

あれ？星条旗のパイクラストカッターが半額になっています。
4th of July で売れそうなのにもう半額にしちゃうの？もちろん買います。笑


わ！30年近く前にドイツで買ってきた６面グレーターと全く同じものがここに！
（私は10代の頃から海外でもキッチングッズばかり見ていました。笑）
これはソノマのマークが入っていますが、取っ手部分もフォルムも質感も全て一緒！なんだか嬉しい。笑

ほぉ、アイスの季節かー。

一通り見終えたところで11時半近くに。
また戻って来よう。


ようやくCORNER KITCHEN へ行ける！

http://justbaked2008.blogspot.com/2019/06/blog-post_69.htmlアシュビル４日目③　～ショッピング、、の下見

アシュビル４日目② ～軽く？朝食！

バス停からすぐのところにありました、CORNER KITCHEN。
ここもオバマ元大統領が訪れたというレストラン。

メニューを見るに、典型的な南部料理かと言われればそうでもなく、
たとえばサンドイッチにしても、
バターミルクフライドチキンとコールスローをビスケットでがっつりサンド！ではなく、
チキンでも鶏胸肉をグリル、たっぷりの野菜とともにブリオッシュでサンド、
サーモンもクラブケーキのサーモンバージョンを、レモンとケイパーのアイオリソースをかけて、やはりブリオッシュでサンド、
といった具合。


朝起きてから何も口にしていないのでお腹がすいています。
やっとありつける！朝ごはん！
卵料理とビスケットの朝食セットにしようかな、ワッフルもいいな、ジョニーケーキ、食べてみたかったんだよな、、それとも、、
悩みながらドアに手をかけたところで、
ふと、
BREAKFAST 7:30-10:30
の文字が目に入ります。

スマホの時間を見ると10時40分。
あ、、10分過ぎてる。。でもアメリカだし、入れてくれるかも。


そのままドアを開け、お兄さんに、
「すみません、1人なんですが、朝食食べられます？」
と聞くと
「あ、ごめん、朝食は10時半までなんだよ。
　でも11時半からランチになるから、そしたらまたぜひ来てよ」

ガビーン。。

朝食メニューとランチメニューは違うのです。
ワッフルとかそういうの、食べたかった。。

いやいや大丈夫！30分もかからないで食べられるからー！という言葉を飲みこみ、
「分かった、じゃ、11時半頃にまた戻ってくるね、ありがとう！」
大人のワタシ。笑

扉を閉めたものの、ショックは大きく。
いやでも仕方ない、ランチに、うん、11時半に戻ってくるとして、
じゃ、楽しみにしていたベーカリーに先寄ろうか。


じゃん。ベーカリー、真向かい。笑

The Well-Bred Bakery & Café​ in Biltmore Village、名前、長っ。笑

テラス席にはもうお客さんがいて、どうやら店内も賑わっていそう。
ドアを開けると、デリやお菓子を買い求めるお客さんが4～5人、並んでいます。

最後尾について、じっくりショーケースを眺めます。
わぁー、おいしそう～！

朝もはよからフルラインナップ！！


おぉ、エクレアやブリュレなんかも置いているけれどフランス菓子っぽすぎず、
ブラウニーやチーズケーキ、レイヤーケーキはしっかりアメリカン！
クッキーは顔ぐらいの大きさ、しかもこの量！これ全部売れちゃうんだ！すごい！

人気店のようだし、ここで朝食でもいいかな。。
いやいや、ここのものは買って持って帰れる。CORNER KITCHENは絶対行こう。
よし、それでは何にしよう。。

「こんにちは！なにになさいますか？」
「えとね、、この jammer と、ルゲラと、クランベリーのスコーンを！持って帰ります」
「はい！」

ここの店員さん、みんなキビキビしていて気持ちいい！
いや、これまで私はアメリカで感じの悪い店員さんに当たったことがなく、みんな笑顔で働きものの印象、
でもここは特にみんなのフットワークも軽い！

「あっちのレジでお会計するね」
「はーい！」


箱を受け取り外に出ます。
そうだ、ベンチがあったな。

お店のテラス席ではなく、このビレッジの道路に設置されているベンチに座ります。
箱、オープン！

わぁ！！美味しそう！！いい焼き色！！

では早速、クランベリーとアーモンドのスコーンから！

モグモグ、うーん、美味しい！典型的なアメリカのスコーン！
以前デンバーで食べたチェリーとアーモンドのスコーンは冷凍モノのチェリーが入っていたけれど、甘酸っぱさの凝縮されたドライはやっぱり美味しいな。
そういえばポートランドでもクランベリーとアーモンドのスコーンを食べたな。あれは笑っちゃうくらいたっぷりのクランベリーが入ってたなぁ。あ、レシピだけ完成させていてまだご紹介してない、
と、ひとりブツブツ。あ、頭の中でです、もちろん。笑


この美味しさなら幸先いいぞ、次は、jammer！

アハハ、ずっしり！
大きいなんてものじゃありません、こんな大きさ、初！
ボイシのラセットポテト並み。笑

jammerとは、ビスケットの真ん中にジャムを入れて焼いたもの。
かなり前にポートランドのベーカリーで食べた「ジャマー」はブラックベリーのジャム入り。
その店のシグニチャーで、本も出ているので、それが広まっているのかな？
シカゴのベーカリーでも見たけれどそこは jammer って名前ではなかったな。

過去に訪れたベーカリーで食べたものが次々思い出されます。

ここのジャマーはアプリコットジャム。

わぁ！！めちゃめちゃ美味しい！なんじゃこりゃ！！？
アプリコットジャムのアプリコット感と甘酸っぱさ、生地の具合とのバランス、もう塩加減も絶妙で、この大きさだけど絶対完食できる！いやダメです、この後ランチがあります。笑


さてさてお次は～、ルゲラ！

海老みたいに見えますけど、中華の点心みたいに見えますけど、、
ルゲラです。

ルゲラはユダヤ人のお菓子ですが、アメリカ中、ベーカリーでもスーパーでも売られている定番お菓子の一つ。
パイ風の生地でジャムやナッツ、ドライフルーツを巻き込んで焼いたもの。

以前サンフランシスコで、チョコチップとフレッシュチェリーを巻いたもの、
シカゴでチェリーのジャムとチョコチップを巻いたもの、
同じくシカゴでカカオニブとファッジを巻いたもの、
と、変化球なルゲラばかり食べてきましたが、
ここのは王道、アプリコットジャムとシナモン、くるみとサルタナレーズンです。


パクリ、うぎょっ、シナモン強っ。。うぐぐ。。。食べられないTT
買った時には一番楽しみにしていたのですが、残念。。

いま、ＨＰを見たら、award-winning とありました、このルゲラ。
そうかー、そうかー、あのくらいのパンチのあるシナモンがいいのかー。ウムー。


それにしてもあのジャマー、美味しかった！！
あとでケーキを買いに戻って来よう、クッキーも試してみたいし！


ルゲラを箱に戻し、ひと口ふた口ずつ食べたスコーン、ジャマーととともにこれも持って帰ります。


まだ11時か。。あと30分ある。じゃ、ソノマ見れるかな？
これもまたここのほど近くにある WILLIAMS SONOMA へ向かいます。

http://justbaked2008.blogspot.com/2019/06/blog-post_21.htmlアシュビル４日目②　～軽く？朝食！