先日の水曜で、予定しておりました【本科】ウーピーパイクラスの全日程が終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！
うぐぐ、、ウーピーパイの写真、全然撮っていない。。
ソルティッド・キャラメルバタークリームをはさんで～、
あ、キャラメルガナッシュと半分ずつサンドしても～、
これにパールクラッカンもつけて～、
ラメなんかも塗って～、
では、パーチとって、窓付きの袋に～、
と作っているうちに、写真を撮る、ということを完全に忘れていました。。
かろうじて忘れていない、ご試食の写真をでは。。。
今回のご試食ケーキは、
キャラメルパウンドケーキのクラスと、キャロット・レイヤーケーキのクラスとありました。
大きな Bundt Pan でスライスしてお出ししました。
いえ、次の準備があったので、皆様にお任せしてスライスしていただきました。笑
皆様、ありがとうございました。
こちらのクラスでは、individual に。
「individual」、、ってなんだかステキな言い方が思いつかなかったので、そのまま。
「一人前」と言うのも。。笑
これも同じくノルディックの型ですが、マフィンほどのサイズです。
こちらの日のクラスのキャロット・レイヤーケーキの飾りには、
生徒さんがお分け下さった、今が旬のこちらの食用のほおずきを。ありがとうございました！
フランスではケーキの飾りに使われているのを見ましたが、日本でも生産されていたとは！そして手に入るとは！
あまりに愛らしかったので、ケーキの上にちょこんとのせてみました。
秋らしい色合いにうっとり。
15㎝のホールケーキ、高さは10㎝はあるかな。
このケーキにも、私の大好きな甲斐路を添えてお召し上がりいただきました。
あ、最近、私の凝っているサイドの仕上げが写っていない。。残念。。
う～ん、、見えない、、か。
↓は去年のクリスマスケーキクラスの写真ですが、こんな感じです。
それでも分かりづらい、、ですね。。
キャロット・レイヤーケーキは、あす開催の、9月【研究科】クラスのメニューになります。
はい、ナッペしていただきますよ！
そして今回の紅茶は、
デンバーで買って来たものを。
コロラドローカルの紅茶です。
華やかな香りとすっきりした味わいがものすごく皆様から好評で、
「美味しいです！」のお声を聞くたびに、もっと買ってくればよかった、、とキッチンで落ち込む私。笑
とはいえ、紅茶もコーヒーも、いろいろ買い込んでまいりましたので、
今後のお飲物にもぜひご期待ください！
さて、来月はハロウィンもろもろクラス。笑
通常クラスの【本科】のほかに、【特別1dayクラス】と称したハロウィンもりもりクラスも開催いたします。
引き続きまして皆様からのお申し込みを承っております。
ご案内はこちらに。
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という方は、ＨＰのメールフォームよりお問合せくださいませ。
皆様のご参加をお待ちしております！
