9月本科クラスのご案内です。

先日ご案内しましたように、
9月と10月のメニューを入れ替えましたため、
9月の本科クラスはサワーチェリーパイをご紹介いたします。

■【2019年9月本科】（レギュラークラス）

【メニュー】サワーチェリーパイ
【開催日】※各日とも11時～13時予定
9月14（土）　満席
9月17（火）　満席
9月18（水）　残1席
9月21（土）　満席
9月22（日）　満席

【追加日程】10月1日（火）満席
【追加日程】10月2日（水）　

　
【受講料】　7500円　※材料費・パイ皿・持帰り手提げ等全て込
【内容】　以前の本科クラスで登場したのはダークチェリーパイ。
今回はアメリカのベーカリーでもよく見かけるサワーチェリーパイをご紹介いたします！

2枚のパイ生地で仕立てるダブルクラストのパイ。トップはラティスに仕上げてまいります。
さらに美味しくなるエッセンスはお好みで入れて下さいね^^

実習していただいたパイは、パイ皿ごとお1人1台お持ち帰りいただきます。
おうちでの復習にも役立つパイ皿。是非使いこんで下さい。
ルビー色のサワーチェリーの美しい色合い、甘酸っぱい味わいを是非お楽しみに！

http://justbaked2008.blogspot.com/2019/08/9_12.html9月本科クラスのご案内です。

9月研究科クラスのご案内です。

久しぶりの開催となる研究科。
今回はアシュビルのベーカリーで味わった美味しいケーキをご紹介します！

研究科は、本科に一定期間お通いただいた生徒様を対象とした、
もっとアメリカの今の味を知りたい！というご要望にお応えするクラスとなります。
対象となる生徒様にはクラス案内をお送りしております。

お申込みは引き続き、随時承っております！

■【2019年9月研究科】（レギュラークラス）

【メニュー】レモン・ポピーシード・ロールケーキ、スウェディッシュ・クリーム
【開催日】　9月26（木）、28（土）※各日とも11：00～13：30予定
【内容】　※今月の研究科はデモンストレーションのみの、実習のないクラス進行となります。
アシュビル旅で味わった2種のお菓子をご紹介いたします。
アメリカにも実はあるロールケーキ。レモン・ポピーシードというアメリカらしいフレイバーで仕立て、ビスキュイ生地にレモンカード、クリームを巻いて仕上げます。フランス菓子の要素もありつつ、アメリカらしさも織り交ぜたレシピに仕立てました。
スウェディッシュ・クリームは今回の旅で初めて味わったデザート。ほんのり酸味のきいたドイツのクヴァルクのようなクリームに、ブラックベリーソースをかけて仕上げます。手軽に作れ、ソースはラズベリーでもなんでも、応用のきくデザート。
2つのお菓子のご試食をぜひお楽しみに！

http://justbaked2008.blogspot.com/2019/08/9_27.html9月研究科クラスのご案内です。