コトラボ阿佐ヶ谷さんで12／3（金）にアップル・カスタードパイクラス開催です！

 

もうあっという間に1年も終わりに近づいていますね！

12月は、コトラボ阿佐ヶ谷さんで、

アップル・カスタードパイクラス、

を開催いたします！

日程：12月3日（金）11:00～13:30／15:00～17:30

　

スパイスがほんのり香るりんごに、

とろりとクレームブリュレのようなカスタードを組み合わせたアップルパイです。

パイ生地はフードプロセッサーで手軽に。

生地を大きく1枚に伸ばしていくので成形も難しくはありません。

アメリカらしい合理的な面白い作り方で仕上げ、

えぇ！？そんな風に作るの～？と楽しんでいただけること間違いなしのパイ、

ぜひ楽しみになさっていて下さい！​

実習でお使いいただいたブリキのパイ皿はそのままお持ち帰りいただき、

洗って何度も使えますので、おうちでもぜひ何度も焼いていただけたら嬉しいです！

焼きたても、冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

ぜひ、秋冬のアメリカンなパイを味わいに、手軽で楽しいベーキングに、

スタジオへお越し下さいませ^^

こちらのコトラボ阿佐谷さんのHPにて、

10月29日（金）より、ご案内ページが公開され、お申込み受付がスタートします。

皆様のご参加、お待ちしております！

11月19日（金）開催の、

サワークリーム・コーヒーケーキクラスも引き続きまして皆様のお申込みをお待ちしております。

私のクラスではなかなかパウンドケーキ系が登場しませんので是非この機会に^^

ほのかなシナモンが、たっぷりのコーヒーと朝食にもぴったり、私も大好きなアメリカ定番のお菓子です。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております！

http://justbaked2008.blogspot.com/2021/10/123.htmlコトラボ阿佐ヶ谷さんで12／3（金）にアップル・カスタードパイクラス開催です！

塩キャラメルアップルパイ WEB CLASS 、10／18（月）お申込み受付終了です！

 

10月のウェブクラス、塩キャラメルアップルパイクラスは、
10／18（月）21:00にお申込み受付終了となります。

これからの秋冬の季節にじっくり長く楽しめるアップルパイ、

ぜひこの機会にパイ作りにチャレンジしてみませんか^^

アメリカンなパイ生地なので意外と手軽、それなのにさっくさく、ざっくざく食感に仕上がり、ご参加下さった生徒様、驚かれたようです^^

パイとスコーンはぜひ、おうちで焼いてアッツアツの焼きたてを頬張っていただきたいお菓子。

焼きたてのパイに、バニラアイスやホイップクリームをたっぷり添えてお召し上がり下さい^^

そして今回は、こんなスタイルもオススメ。

アップルパイにチェダーチーズ。

甘塩っぱさがあと引く美味しさです^^

何度も繰り返し使えるパイ皿付きのこんなキットもご用意しておりますので、

ぜひ、アメリカンなパイをお楽しみ下さいませ^^

詳細は、WEB CLASS 専用のサイトに。

お申込みもサイトから承っております。

皆様のご参加、お待ちしております！

http://justbaked2008.blogspot.com/2021/10/web-class-1018.html塩キャラメルアップルパイ WEB CLASS 、10／18（月）お申込み受付終了です！

コトラボ阿佐ヶ谷さんで11／19（金）にサワークリーム・コーヒーケーキクラス開催です！

7月に開催したサワークリーム・コーヒーケーキクラス、

来月11月に追加開催されることになりました^^

日程：11月19日（金）13:30～16:00　

アメリカのベーカリーでは定番の王道メニューのひとつ、サワークリーム・コーヒーケーキは、サワークリームを加えたしっとり生地に、ナッツ入りのシナモン風味のフィリングを混ぜ、クランブルをのせて焼き上げるパウンドケーキ。

フランス菓子のケーキ生地とはまたひと味違う、アメリカのパウンドケーキの生地の作り方の基本とポイントをしっかりお伝えします！　

型や具材のアレンジ方法もたくさんお話ししていきます。

焼き上がりを待つ間には、アメリカ南部定番のしっかり甘い「スウィートティー」をデモンストレーションでご覧いただき、その本場の甘さを味わっていただきます^^

ご試食のケーキはブルーベリーをちりばめたアレンジバージョンを。

これからの季節、秋の夜長にコーヒーでゆったりと、

そして、朝食にもぴったりなケーキです。

ぜひ、味わいに、ベーキングに、お越し下さいませ^^

詳細のご案内、お申込みは、

こちらのコトラボ阿佐谷さんのHPにて。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております！

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10月の WEB CLASS は

ものすごーくお久しぶりのブログ投稿。

インスタとホームページ、クラスにご参加下さっている方用のサイト内ブログを更新していてうっかり忘れがちなこのブログ。

そうこうしているうちに季節はすっかり秋ですね！

さて、10月のWEB CLASSでは、皆様に楽しみにお待ちいただいているアップルパイが登場します！

今回は数あるアップルパイのバリエーションの中から塩キャラメルアップルパイ！

クラスでご紹介したことのない、初登場のアップルパイです。

塩キャラメルアップルパイは以前、advancedクラスでデンバーの味を再現したクランブルののったパイをご紹介しましたが、今回はダブルクラスト仕立て。

WEB クラスでは、分かりやすく、作りやすい、を心がけているので、意外や意外、とっても手軽に作れます。

キャラメルといっても、甘々でなく、大人味のほろり苦みがあって、、という味に仕立てましたので、たっぷりの生クリームやアイスを添えてお召し上がり下さい^^

配信は10月半ば以降を予定しております。

インスタ、ＨＰにてご案内いたしますので、ぜひ楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです！

http://justbaked2008.blogspot.com/2021/10/10-web-class.html10月の WEB CLASS は