あれ？バレンタインっぽくは、、、ない。笑

my valentine cake

ハイ、できました！

、、あれ？？バレンタインっぽくは、、ない？笑
なんだかお花見ケーキみたいですね～。

ともあれ、笑、、
今回のケーキは、口に入れると、生地もクリームもふわっと溶けていくように軽いのです。甘さもぐっと抑えているので、、もっと甘くてもいいかな。笑

今回のケーキはどんなのだろう？？と思っていた皆様、ジャジャンとこちらでーす^^

http://justbaked2008.blogspot.com/2015/01/blog-post_84.htmlあれ？バレンタインっぽくは、、、ない。笑

バレンタインケーキ

2月開催のバレンタインクラス、

お申し込みくださった生徒の皆様、ありがとうございます！

今回はじっくりケーキ仕上げに取り組んでいただけるよう、準備してまいりますね！

さてさて、ご紹介するケーキの写真をアップしておりませんでした。

、、というのも、仕上げにいろいろ迷っておりまして^^

今回アップした写真はグラデーションでサイドを仕上げるパターンです。

あら、写真ですと、3色のグラデーションが分かりづらいですね。。

ベーシックな生地にバタークリーム、というシンプルなパーツで仕上げるケーキも、
ぐっと華やぎます。

他に、こんなものも準備。アマンドアッシェをこれまた華やかに。

私のいた、代官山のマディというお菓子屋さんでは、
このアッシェの、色のついていないタイプを、ショートケーキのサイドに飾っていました。
シェフがルノートル出身だったので、日本のルノートルのショートケーキも確かそんな仕上げだったような。
これも手軽に作れるデコレーションパーツです。


さぁ、ここに、皆様に頑張っていただくシュガーの飾りがのりますよ～。

皆様のお好みに、楽しく仕上げていただこうと思っておりますので、ぜひぜひお楽しみに～！
各日とも、ご予約、引き続きましてお待ちしております。


お越しを楽しみにお待ちしておりまーす！

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