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いつからでも好きな時に参加できるスタイルの【本科】クラスでは、
新規の生徒様を募集しております。
ご入会、体験レッスンは随時受け付けておりますので、
HPの contact よりお申込み・お問合せください。 皆さまのご参加をお待ちしております!



※2020年2月から新型コロナウイルス感染拡大防止の観点より、教室でのクラス開講は見送っております。
現況下では、実教室でのクラス開催は2021年春以降になるのではと考えております。

現在、現生徒様向けにウェブクラスを開講しており、
初めてのかたにもご参加いただけるよう、ウェブ体制を整えております。
スタートの折にはブログ、HP、インスタでご案内いたします。
楽しみにお待ちいただけますと嬉しいです。

2020年4月22日水曜日

ご遠慮なさらず~!




ウェブクラスにご参加くださいました皆様、ありがとうございました!
動画やレシピは順調にご覧いただけていますか?^^

早速ケーキを作って画像を送って下さった生徒様もいらして嬉しい限りです。
操作がよく分からない、
こんな表示が出ていますが、、
とお問合せくださった皆様も、その後、順調にご覧いただけているようでよかったです!

お問合せの時に皆様、
先生、すみません、、、
とメールを下さって、
いえいえいえいえいえーという気持ちでご返信しています。

皆様にとって初めてのシステムなのはもちろん、
私にとっても初めてのシステム、
いくつかのアカウントを作成し、いろいろ試した上でシステムをスタートさせ、クラス募集を開始していますが、
皆様から「分からないです」「こんな風になってます」とお聞きしないと、
どこが分かりづらいか、どんなエラーが起きているかが分からないので、
まーーーーーーーったくご遠慮なくお問合せください^^


そして、今回のハミングバードケーキクラス、
バナナとパイナップルのアレルギーの生徒様からお問合せをいただきました。

ご家族やご友人のために作って差し上げたいと思ってお申し込み時にお問合せを下さったのですが、
私はそれほど酷くはないもののバナナのアレルギーがあるので、お気持ちがすごくよく分かります。触るのもちょっと怖かったりするんですよね。

クラス受講を楽しみにして下さっているお気持ちが嬉しく、
今回はたまたま思いついたキャロットケーキをご案内させていただきました。


動画はハミングバードケーキですが、同じくオイルベースの生地、クリームチーズのフロスティングですので、同じようにお作りいただけます。


ご不安な点などはご遠慮なさらずお問合せくださいね!


そして、引き続きまして皆様のお申込み、承っております!
サイト上の操作に不安な方は、いつも通りメールでお問合せください^^


こちらはキャロットケーキ^^



2020年4月17日金曜日

WEB クラスがスタートしました!






第1回目のウェブクラス、ハミングバードケーキの動画・レシピ配信が、
4/13(月)より、まず生徒様向けにスタートいたしました!

マフィンとして作って下さった生徒様、
週末に2回目焼いてみます!という生徒様、
動画を見ながら早速にお作り下さり嬉しいです!

本人が作っている目線での動画なので、
クラスの時とはまた違って手元がよく分かりやすくなっていると思います。

早めにお申込み下さった方には、予定を早めまして、スコーンミックス粉も本日、もしくは今週末には皆様のお手元に到着いたします。

スコーンにもぜひチャレンジしてみてください^^


コミュニティページも、
こんなの焼けましたー!とぜひご活用ください^^
ケーキのご質問もそちらのページで承っております。


今、急ピッチで初めての方がご参加いただけるようなシステムを作成中です。
お問合せくださいました皆様、もうしばらくお待ちくださいませ。


週末は雨模様だとか。
ベーキングで甘い香りに包まれてゆったりお過ごしいただけたら嬉しいです!


毎週金曜配信のレシピページも更新しています^^






2020年4月13日月曜日

WEB CLASS スタートです!






WEBクラスが本日よりスタートしました!
生徒の皆様に本日、ご案内メールをお送りいたしました。
ご不明点などございましたらいつでもご遠慮なくお問合せくださいね^^


第一回は【ハミングバードケーキ】

バナナやパイナップルたっぷり、ココナッツやピーカンナッツも入ってシナモン香るしっとり生地。
クリームチーズのフロスティングとの相性も抜群な、アメリカ南部のお菓子です。

WEBクラスでは、レイヤーケーキに仕立てて、
生地作り、フロスティング作り、
ナッペの様子、
飾りのチョコレート作り、
が動画におさめられていますが、
生地だけ作ってマフィンとしてお召し上がりいただくのもおススメです。


動画は、必要な個所だけ見やすいよう、全編で30分ほどの動画なのですが、
パートごとに小分けしています。
ハンドミキサーの泡立てなどに時間がかかっている部分はむしろ編集で短くせず、そのままにして、どのくらいの時間ハンドミキサーを回しているかも皆さんが参考にできるようにしています。
2倍速など、再生スピードを調整できますので、ご自身のペースでご覧くださいね。


レシピは、材料をそろえやすいよう、
私がいつもお願いしている富澤商店さんの商品ページにリンクをはってありますので、
お買い物のご参考に是非お使い下さい。


コミュニティページ内では皆さんが、
作ったお菓子を投稿、作っている時に浮かんだ質問、など書き込め、
他の生徒様と情報共有されますので、ぜひ楽しくお使い下さい



ライブ配信もできそうなので、
より充実したコンテンツを皆様にお届けできるよう頑張ります!是非ご期待下さい!