先日CITY MARKET内の店舗を訪れてカピカピに乾いたビスケットを見てがっかりし、
本店への訪問をむしろ楽しみにしていたビスケット専門店、Callie's Hot Little Biscuit。
この外観、、先ほど通りかかっても全く気付かなかったわけです。周りの景色に溶け込み過ぎ。。
ここはとにもかくにも人気店。アトランタにも支店があります。
これまでポートランドやデンバーなどで訪れたビスケット専門店は、
フライドチキンにベーコンにチーズ、目玉焼きにソーセージグレービー、なボリュームたっぷり、男子の食べ物的要素の強いお店ばかりでしたが、
今回は一味違いました。
サーバーの方にオーダーしたものをテーブルについてきちんと座って食べる、というより、ファストフード的に、レジカウンターで注文したものを受け取って、簡易的に設置されているカウンターで食べる感じです。
なんとなくヘルシーに見えるのは女性が経営者だからでしょうか？？
この本店もやっぱりちょっと殺風景。
ディスプレイされたものを買うのではないのですが、やっぱりカピカピして見えます。。
今回はいろいろ試してみたかったので、
ミニサイズのビスケットを３種選んで５ドル、というものを頼みました。
・ブラックベリージャムをサンドしたビスケット
・ピメントチーズをサンドしたバターミルクビスケット
・シナモンシュガービスケット
ピメントチーズはオプションだったので料金に＋α加算されます。
レジで注文して名前を告げ、待つことしばし。完成したら名前を呼んでくれます。
作ってあるビスケットをきちんとリベイクしてくれるので、ほんのりあたたか。
ピメントチーズもうっすら溶けています。
３種のビスケットは全て生地が違うように感じました。
うーん、ブラックベリーをサンドしたビスケットもシナモンシュガーのビスケットも、
リベイクし過ぎなのか、カリカリでボロボロ。
しっとしたビスケットという感じではなくなってしまっています。
うーん、期待が大きかっただけに消化不良に終わったのですが、
帰りに寄ったこの近くの雑貨屋さんで、ピッツバーグ出身というレジの女の子と話していたら、
「あのビスケット、めちゃめちゃ美味しいわよね～！」とのことでした。
ＨＰを見ても、私が買ったものと全然状態が違う。。コンディションのいい時のビスケットを食べたかったな。
でもビスケットのミックス粉はしっかり買いましたよ。
さて、もう結構お腹がいっぱい、ドーナツ屋さんはスルーして、カップケーキ屋さんに向かいます！
