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いつからでも好きな時に参加できるスタイルの【本科】クラスでは、
新規の生徒様を募集しております。
ご入会、体験レッスンは随時受け付けておりますので、
HPの contact よりお申込み・お問合せください。 皆さまのご参加をお待ちしております!



※2020年2月から新型コロナウイルス感染拡大防止の観点より、教室でのクラス開講は見送っております。
現況下では、実教室でのクラス開催は2021年春以降になるのではと考えております。

現在、現生徒様向けにウェブクラスを開講しており、
初めてのかたにもご参加いただけるよう、ウェブ体制を整えております。
スタートの折にはブログ、HP、インスタでご案内いたします。
楽しみにお待ちいただけますと嬉しいです。

2014年11月20日木曜日

フランス菓子教室第4回メニュー

posted:2005

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りんごの季節のお教室です。

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フランス風のりんごのタルトに、
アプリコットのコンポート、
生クリームにはサワークリームをまぜて
オーブンでじっくり焼いたりんごのチップを飾りました。

ホールだとこんな感じです。6人分くらいの大きさ。

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もう1品はキャラメルのスフレ・ショー。
ココットの底にはフランボワーズがしのばせてあります。
マグに入っているのは
バニラアイスクリーム、生クリーム、キャラメルソースです。
お皿もマグもアレッシィで、お気に入りのもの。

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テーブルセッティングはシンプルモダンにしました。

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