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いつからでも好きな時に参加できるスタイルの【本科】クラスでは、
新規の生徒様を募集しております。
ご入会、体験レッスンは随時受け付けておりますので、
HPの contact よりお申込み・お問合せください。 皆さまのご参加をお待ちしております!



※2020年2月から新型コロナウイルス感染拡大防止の観点より、教室でのクラス開講は見送っております。
現況下では、実教室でのクラス開催は2021年春以降になるのではと考えております。

現在、現生徒様向けにウェブクラスを開講しており、
初めてのかたにもご参加いただけるよう、ウェブ体制を整えております。
スタートの折にはブログ、HP、インスタでご案内いたします。
楽しみにお待ちいただけますと嬉しいです。

ラベル -ご入会までの流れとご案内 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2016年1月20日水曜日

【本科】クラスがいよいよスタートします!

今週の金曜から、いよいよ【本科】クラスがスタートします!

以前よりお問合せくださり、お待ちくださっていた皆様、大変にお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。その分、ご期待に添えるようクラス作りをしてまいりますので、ぜひ一緒に楽しくお菓子を作ってまいりましょう!

引き続きまして新規の生徒様のご参加をお待ちしております。
ご入会は随時受け付けております。
お申込み、お問合せはお気軽に、HPのメールフォームよりご連絡ください!



さて、これまでにいくつかご質問もいただきましたので、ご質問にお答えするかたちで、
こちらのブログでも改めましてご案内いたしますね。


 【本科】クラスは、この2016年1月より設置され、スタートいたしますが、

2016年1月から参加しなければいけないのかしら?
次の申込時期はいつかしら?来年?というようなご心配は必要ありません。

ご入会は随時受け付けておりますので、お好きな時に、ご都合に合わせてまずは体験レッスンにてご参加ください


 3ヶ月同じテーマでお菓子をご紹介いたしますが、

例えば「パイ」であれば、3ヶ月でご紹介する3つのパイは、フィリングはもちろんのこと、生地自体も全て異なるレシピです

 ●こういう材料を使うと生地はこんな食感になるんだ、こんな作り方もあるんだ、
 ●シングルクラスト、ダブルクラスト、ラティストップ、オープン仕立て、成形の方法もいろいろ、
 ●使うパイ皿も深皿、フラットタイプ、お1人様用サイズとさまざまあるんだ、

と、感じていただけるよう、いろいろなテイストを組み合わせて、バリエーション豊かにご紹介いたします。
3ヶ月をワンクールのように設定しているのは、そのスタイルの方が、
続けて見ていただくことで、体系立てて1つのテーマのお菓子を分かりやすくお伝えできるのでは、と思っているからです

もちろん、3回だけではご紹介しきれませんが、
それ以上続けて毎月パイ、、では皆様飽きてしまうかと、次のテーマにうつってまいりますが、また「パイ」がテーマの時がやってきます。
そのときにご紹介するのはもちろん、また異なるパイです。

ぜひご参考に、こちらのメニュー例をご覧くださいませ
3ヶ月同じテーマだからこそ、ご自身が作られたお菓子、身につけられた内容が分かりやすくなっています


 3ヶ月同じテーマなら、3回全部参加しなければならない?

なんてことももちろんありません
全てご参加いただいても、またご都合に合わせて、お好きなメニューの時にだけご参加いただいても結構です


 2016年2月メニューはチョコファッジパイ、アップルカスタードパイの2種ありますが、


 本科クラスのご案内が昨年12月末と遅かったため、ご案内が行き届かず、
  また、1月クラスの日程も少ないことから、
  [バナナ・チョコプディングパイ]を逃してしまった、と残念に思っていらっしゃる方、
 バレンタインに向けて何か作ってみたい、という方、
 ひと月に1品だとちょっと物足りない!という方が、
安心して、気軽に、満足してご参加いただけるよう、[チョコファッジパイ]のクラスを設置させていただきました。

通常は、ひと月に1品のご紹介になりますが、
今月はちょっとコレもぜひ召し上がっていただきたい!とクラスを増設することもございます
その際は便宜上、スケジュールに表示する際にクラスA、クラスBとしてHPでご案内させていただいておりますが、
クラスA、クラスB、とご自身の所属クラスを決めなければならないということではございません。

ですので、通常、3カ月で3品を身につけられるようになっていますが、それが4品となることも、5品となることもあるかと思います。どのクラスにどれだけご参加くださっても全く問題ありません



これまでに頂戴したご質問にお答えする形で、
【本科】クラスにつきましてご案内いたしましたが、
まだちょっと分からない、質問したいことがある!という方は、
お申し込みの際にお使いいただきますHPのメールフォームより、同じくお問合せくださいませ。

通常、お問合せには24時間以内にお返事申し上げております。
こちらよりの返信がない場合は、メールフォームに不具合が生じている場合もございますので、その際は、HPメールフォームの下に記載されているメールアドレスに直接ご連絡ください。


今月から始めてみよう!と思い立った時にぜひ、お気軽にご参加くださいね!皆様にお会いできますことを楽しみにしております!



2015年12月24日木曜日

baking studio just baked ! 本科クラスが始動します!

2015年クラスも無事、全て終了しました。
本年もお忙しい中、クラスにご参加くださいました生徒の皆様、ありがとうございました!
ご紹介したお菓子たちが皆様のおうちの定番となり、ご家族やご友人と楽しんでいただけると嬉しいです!

さて、これまで Baking Studio Just Baked! は
定期的なクラス開催がなかなかできなかったこともあり、
限られた生徒様にのみクラスのご案内をしてまいりましたが、
来年、2016年より、新たな体制でクラスを行っていくこととなりました。

はじめましての方には、
アメリカの定番のお菓子や、ベーシックな作り方を身につけられる 【本科】 と、
デコレーションやちょっとよそいきのお菓子を楽しめる 【単発クラス】 をご用意し、
これまで通ってくださった生徒様には、
【研究科】 を設け、もっとアメリカ菓子に踏み込みたい!というワクワクを刺激するクラス作りをしてまいります。

より多くの皆様に、アメリカのお菓子を身近に感じていただき、そして美味しさと楽しさを知っていただきたいと思っております!


合わせまして、コツコツ取り組んでいたHPもようやく更新・オープンし、
各クラスの詳細、 2016年1月クラス、2月クラスの日程・メニュー もご案内しております。

たとえば、、
【本科】の1月クラスはバレンタインを控え、チョコレート・バナナパイ、
2月はチョコファッジパイのクラスと、アップルカスタード・パイのクラス、
お1人様1台のお持ち帰りとなります。

 新規生徒様のクラスへのエントリー受付は、年が改まりまして 2016年1月4日(月)より、HP内の メールフォーム より承ります。
事前にご希望をいただきました方には、後日、改めましてご案内をメールにてお送りさせていただきます。なお、ご質問などはお気軽に、同じくメールフォームよりお問合せください。

 皆様とお会いできますことを、そしてアメリカ菓子を囲める日を楽しみにしております! 


Baking Studio Just Baked!

2015年9月16日水曜日

研究科10月クラスの日程とメニューをHPに先取りっ

9月クラスを今週末からに控え、研究科10月クラスの日程とメニューをHPにアップいたしました。詳細は9月クラス後に改めてご案内いたしますので楽しみにしていただけると嬉しいです!

そして、秋からスタート予定の本科クラス、
年間のメニューをある程度フィックスさせた方がよいのかな、
この季節はあれも食べたいし、おぉ、これも!、、
、、なんて言っていてちっとも決まりません、ハハハ。。

本科クラスは1回1品のご紹介ですので、
■お菓子作りに慣れていないから、1回で2品も3品もあるといっぱいいっぱいで。。
■友人に会う前にクラスでケーキを作って、プレゼントしたい!
■長い時間拘束されてしまうと思うとなかなか参加できない。。
とおっしゃる、時間がない、初めてで不安、という方にも楽しんでいただけるクラスとなっております。
アメリカ菓子の魅力をたっぷりお伝えしてまいりますので、ぜひご期待ください!
本科のスケジュールが決まり次第、連絡が欲しいです、という方には、お知らせをお送りいたしますので、
HPのメールフォームよりお問合せください。お待ちしております!


さてさて、HPのgalleryページ、なかなかに写真が充実してまいりました!


毎日深夜にPCに向かい、あちこち手を加え、かなり楽しんでいて、
「about」内の、講師プロフィールの部分は、手裏剣のようにホイッパーが飛んでくるところが気に入ってます。笑

HP、ブログ、ツイッター、インスタ、と連動させつつ、美味しいお菓子をお伝えしてまいります!




2015年9月14日月曜日

乞うご期待です!

ただいま、HPの更新中です!

2013年に今のかたちのHPを作成してから、ちょっと放置しておりましたが、笑、、
インスタを始めたことをきっかけに、
HPをより充実させようと、日々更新に取り組んでいます!


どこが変ったかと申しますと、、

1.クラススケジュールが一目で分かりやすく!

今年の秋からスタートさせようと、新設クラスの準備中ですが、
そちらと、現在の研究科のクラスのご案内、スケジュールがより分かりやすく、見やすくなるよう、「スケジュールページ」を設けました。
google calendarをお使いの方は、HP内のクラス予定をクリックして、ご自身のカレンダーと同期させることができます。


2.お問合せが気軽に!

HP内に「お問合せフォーム」も作りましたので、
クラスを体験してみたい!という方もお気軽にフォームからお問い合わせいただけます。


3.ブログやSNSもHP内で確認!

baking studio just baked! では、
ブログと、SNSでは twitterinstagram を利用して、アメリカ菓子やクラスの魅力をお伝えしておりますが、
そのすべてを、HP内で見ることができるようになりました。
トップの index にある 「more」にカーソルをあてていただくと、
「blogger」「SNS」と表示され、クリックするとページに遷移します。

ただ、HP内で見られるのはどれも、アーカイブ的、インデックス的なものですので、
写真や情報をじっくり見たい場合は、
index にも表示されているそれぞれのアイコンをクリックし、オリジナルページをご覧いただけると嬉しいです。


4.GALLERY ページで写真をアップ中!

クラスでご紹介したお菓子や、テーブルセッティングなどをご紹介する GALLERY ページを更新中です。
現在は、大好きなアップルパイのページ「apple pie days」作成にとりかかっており、
今後順次、クラス風景もアップさせる予定です。ぜひご期待ください。
トップの index にある 「GALLERY」にカーソルをあてていただくと、今後完成していくそれぞれのページへ移動することができます。


今後もよりアメリカ菓子の魅力、クラスの魅力が伝わるようなHPやブログ、SNSでの情報発信に力を入れてまいります!
この週末はPCワークが多かったので、さぁ、明日はお菓子を焼きまーす!

秋からのクラスにもぜひご期待ください!



2015年4月6日月曜日

baking studio just baked!の春!

4月に入り、真新しいスーツでの新入社員、新入生の姿をあちこちで見かけるようになりました。春ですね!

さてさて、baking studio just baked!でも、気分一新、
新しいクラス編成で教室をご案内することになりました。


【研究科 アメリカツアークラス】:4月より開講
【本科 アメリカンベーキングクラス】:準備中
とにクラスを分けて、お菓子をご紹介してまいりたいと思っています。


【研究科】クラスは、ずっと通ってくださっている生徒様を対象に、
それぞれのテーマに沿って、内容により、お菓子を1~2種類ご紹介してまいります。
これまでと同じスタイルのクラスで、実習とデモンストレーション混在、
実習して頂いたお菓子はお持ち帰りいただき、ご試食タイム、という流れのクラスとなります。

研究科の第1弾、アメリカツアークラスでは、私がアメリカで出合った美味しい味を、そのエピソードとともにご紹介してまいります。
私がこれまで周ってきたきた街のお菓子が次々登場し、
4月に開講される1回目クラスは、シアトル、となります。

今後、研究科クラスは、【アメリカンクラシック】など、そのクラスのバリエーションが増えてまいりますので、こちらもお楽しみに。


そして、初めての方にご参加いただけるクラス、アメリカンベーキングクラスは、
1回1品を実習してお持ち帰りいただくクラスとなります。
アメリカのお菓子って初めて作るんです、
お菓子を作ること自体が初めてなんです、
という方が、ご自宅で手軽にお菓子作りを楽しめるようになることが目的のクラスとなります。

お休みの日の朝に焼き立てビスケットやスコーンを楽しみたい、
お友達のおうちにお呼ばれしたときの手土産になるような、自分の得意菓子をもっていたい、
気分転換したいけれど、長いレッスンは、、忙しいのでレッスンは短時間で、でもお持ち帰りもしたい!
友達に会う日とレッスン日を合わせて、作ったケーキをプレゼントしたい!
などなど、
ご希望に合わせて、ぜひ、お気軽にご参加ください。
なお、こちらの基礎クラスには、研究科の生徒様もご参加いただけます。


どちらのクラスも毎月の参加は必須ではありませんので、ご都合に合わせてご予定ください。
また、ご入会いただけるのは女性の方のみとなっておりますので、ご了承くださいませ。


本科クラスの受講をご希望の方は、
■お名前(フリガナ)
■ご住所
■電話番号 ※日中も連絡可能な番号をご記載ください
■メールアドレス ※連絡の確実なアドレスをご記載ください
■年代、お菓子作りの経験
を記載し、justbaked2008@gmail.comまでご連絡ください。

クラスの開講が決まりましたら、
ご入会までの流れ等、ご案内をメールにて送らせていただきたく思っております。
ご入会前に体験レッスンを受講することも可能です。詳細はご案内にて。

※HPでのご案内内容がこれまでのものとなっておりますので、今後、改訂予定でおります。ご注意くださいませ。

なお、baking studio just baked!の開講するクラスはすべて、
ご家庭でお菓子作りを楽しんでいただくことを目的としたクラスとなり、
飲食関係の仕事に従事されている方、レシピや商品開発をされている方、
料理・お菓子の講師やアシスタントの方、教室を運営されている方のご入会・ご受講はお断りさせていただいております。なにとぞご了承いただけますよう、よろしくお願いいたします。

そのほか、ご質問等ございましたら、上記アドレスまでご連絡くださいませ。
宜しくお願いいたします。


皆様にお会いできますことを楽しみにしております!



2010年11月8日月曜日

Kai House School




貝印株式会社様が運営するKai House
ウェブサイト内の料理スクールナビにて、
当教室 Baking Studio Just Baked! もご紹介いただいております。

こちらよりご覧いただけます