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| funfetti cheesecake |
今週配信予定の、生徒様向け【WEB】レギュラークラスは、
盛りだくさんなチーズケーキをご紹介いたします！
夏に向けて、
粉モノは喉が渇く、
焼きたてパイは熱い、暑い、、
ということで、クラスでおなじみのメニューは封印し、笑、、、
冷やして冷たく美味しいチーズケーキをご紹介することに^^
振り返ってみるとチーズケーキは、
プレーン、キャラメルのアップサイドダウン、メープル、パンプキン、といろいろご紹介してきましたが、全て湯煎焼き。
今回は、結構昔に研究科でタートルチーズケーキをご紹介したとき以来の、直焼きタイプになるので、
殆どの生徒さんがクラスで初めてのベイクド・チーズケーキになります^^
クリームチーズのコクをしっかり味わえ、あと引く美味しさに是非ご期待下さい！
動画、レシピでは、Classic Cheesecake の、
■土台のショートブレッド生地 ※ハンドミキサー編とフードプロセッサー編
■プレーンのチーズケーキ生地
を軸に、
■チーズケーキに添えるフレッシュのアメリカンチェリー・ソース
■チョコグレーズで仕上げるチーズケーキ
■サワークリーム入りクリームで仕上げるスプリンクル入りのファンフェッティ・チーズケーキ
もご紹介します！
●2種の型でのそれぞれの焼き方
●グレーズの作り方・かけ方
●クリームの作り方・塗り方・絞り方
●クネルの作り方
●チョコレート・コポーの作り方
●ケーキカットのコツ
もしっかり盛り込んでいます。
作らなければ味わえないチーズケーキ、ぜひ楽しみになさっていて下さいね！
近日中にご案内をお送りいたします！
