昨日より、
スコーンづくしクラス、スタートしてます！
お越しくださいました生徒様、ありがとうございました！
例によりまして、レッスン中は全くカメラを触る余裕のないワタシ^^;ですので、
皆様がお越しになる前に撮った写真をば。
・ファイバースコーン
・ベーコンチェダー・ペッパースコーン
・そば粉のラズベリージャムスコーン
・ブラウニー・ラズベリースコーン
の4種をデモンストレーションしますが、
皆様のお持ち帰り分を少しだけ焼いてあります^^
ちなみに写真は
ブラウニー・ラズベリースコーン。
「おからパウダー」をつかったファイバースコーンとご試食いただくサラダがインスタ映えするビジュアルなので、ぜひともＵＰしたいところですが、さて、土曜日に撮れる、、かな。
さてさて、クラス時にアメリカのチョコレートのお話になったので、
話題に上がったチョコ屋さんの写真をＵＰいたしますね。
このコたちがねずみちゃんチョコ。
シッポのリボンがかわいいこのコたちは、
東海岸発、
L.A. BURDICKのシグニチャーにもなってますね。
このお店ではこちらもぜひともオススメしたい。
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| 写真はL.A. BURDICKのHPより |
ホットチョコレートを混ぜ混ぜ作る時のホイッパーつきなんです！かわいい！
クラスに置いてある小さなホイッパーはこのコです^^
L.A. BURDICK、私はボストンのBack Bayにある店舗を訪れましたが、
もともとは同じくマサチューセッツ州のケンブリッジからスタート。
ＮＹにも店舗がありますが、去年かな？、シカゴにもオープンしたのです！
チョコレートを使ったケーキもたくさんあって、
滞在先ホテルと目と鼻の先、ルンルンと気軽にケーキを食べようと訪れると、
がびーん、メモリアルデーでお休みだった、という。笑
というわけで、事前に買ったお土産はあるものの、あとのお楽しみに残しておいたケーキは食べられませんでした。。
お店のドアを開けるとかっこいいお兄さんが「おひとつどうぞ」とボンボンショコラを手渡してくれる太っ腹なお店は、笑、、
シアトルの
FRAN'S。
あ、またホットチョコのもと買ってる、ワタシ。笑
シアトルの写真は、スマホの崩壊で、データが全て消えてしまい、ほとんどないんですTT
カメラで撮った数枚、と、
スマホ崩壊前にブログにアップした写真何枚か、がＰＣ上に残っているのみ。。
FRAN'Sの写真、これだけでも残ってて良かった。。
オバマ元大統領も大好き、というここのチョコレートは、シアトルの空港でもお土産として置かれていました。
そしてポートランドの
MOONSTRUCK。
うわぁ、チョコレートを片手に、またホットチョコレート飲んでる！笑
しかも買いましたよ、コレも。はい、ホットチョコレートのもと。
IKKOさんが「どんだけ～」と言いながら走って行きましたね。笑
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| 写真はMOONSTRUCKのHPより |
この↑ホットチョコレートは、帰国後すぐのクラスで皆様にお出ししました^^
確か赤い缶のビターテイストのほうだったかな。
昨日のクラスで「かわいいんですよ～」とお話していたのがこのチョコ。
わ、切断されている。笑
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| 写真はMOONSTRUCKのHPより |
どの店舗のチョコレートも味について記述していないのは、
当然、美味しいからです^^
お店の雰囲気とボンボンショコラの佇まいからは、
シアトルのFRAN'Sが一番、今の洗練されたフランスのチョコレート屋さんっぽくて、
MOONSTRUCKがSee's寄りかな。
L.A. BURDICKはどっちものいいとこどりな感じで、アメリカの良さも残しつつフランスらしさも感じられるという。
アメリカって美味しいものたくさんあるんですよ～。
大味で甘い、なんてないですから。
あ、あったりもしますけど。笑
日本に入ってきてもなかなか根付かないのは残念。すぐに撤退してしまう事が多いので、見つけたらすぐにＧＯ！がアメリカの食好きには必須のフットワークです。笑
今回は長くなるので、チョコレートショップ、ではなく、
ギッタードやギラデリ、シャルフェンベルガーのようなチョコメーカーのお話はできませんでしたが、あ、クラスではお話ししましたけど、笑、、
それはまた今度ゆっくり～。
土曜日のスコーンクラスも、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております！
