来ました！大好きなBeatrix！！！
昨年ステイしたホテルの近くにもありましたがそこは2号店のStreeterville店、
今回のホテルの近くにあるのがBeatrix1号店、River North店です。
River North店の方は、併設するベーカリーは朝の6時から、朝食も7時からとることができ、夕食は10時、11時まで。バーは深夜まで営業しています。
ここで食事をしたことはないのですが、
とにかくベーカリーのお菓子のおいしいこと！！
昨年のシカゴ記は1日目でストップしているので、このお店はまだ登場していませんが、笑、、
ここの美味しいお菓子をなんとしてもご紹介したくて、
【研究科＜Discover America＞】クラスでは、
エンジェルフードマフィンやアプリコットバー、グラノラバー、何度かこのBeatrixの味が登場しています。
実はこのお店のsignatureともいえるお菓子はキャラメルパイ。
私のインスタを見てくれているシカゴガールが、
私のアップしたBeatrix画像を見て、
「キャラメルパイは食べた？」とコメントしてくれ、それでこのお店の代表的お菓子なのだと知りました。
レストランデザートになるので、ベーカリーの棚には並んでおらず、
テイクアウトをお願いすると、キッチンからカットしたケーキをボックスに入れて持ってきてくれます。
ベーカリーの棚になかったので全然知りませんでした！
彼女もお菓子が大好きで、地元シカゴはもとより、
私がボールダーのお店をアップすれば、「そこのベニエの美味しいこと！！」とコメントをくれ、
彼女のインスタには、私も訪れたボストンのお店のカンノーリがアップされています。
シカゴのカップケーキ屋さんの画像を投稿しているので、
「そこのブリュレ・カップケーキ、おいしいよね！」とコメントすれば、
「もっちろん買ったわよ～！」と。
多分、お菓子が仕事ではないはずなのに、各地、各店のsignatureをよく知っています！
さてさて、そんな彼女から教えてもらったキャラメルパイ、
これは帰国前には絶対食べなければ！！と後のお楽しみに^^
今回の旅は、あれもこれも買って食べなきゃ！というより、
またきっと来るだろうし、食べられるものを食べたい時に食べよう、と、ゆったりペース。
そんなわけで、 Beatrixもお菓子を見て写真を撮って、あとは帰る間際に買おう～っと、
と、次のお店へ向かいます！
