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HPの contact よりお申込み・お問合せください。 皆さまのご参加をお待ちしております!
現況下では、実教室でのクラス開催は2021年春以降になるのではと考えております。
現在、現生徒様向けにウェブクラスを開講しており、
初めてのかたにもご参加いただけるよう、ウェブ体制を整えております。
スタートの折にはブログ、HP、インスタでご案内いたします。
楽しみにお待ちいただけますと嬉しいです。
2017年8月15日火曜日
デンバー1日目① ~旅計画とデンバー着!
8月4日(金)、成田発のユナイテッドで向かうはデンバー!
今回の旅のメインは初の南部、ナッシュビル。
当日中に乗り継ごうとするとナッシュビル着が夜になってしまうフライトばかり。
うむむ、と考えていたところ、いいアイデアが!
そうだ!デンバー泊してあの大好きなパイ屋さんへ寄ろう!と。
そのパイ屋さん The Long i Pie Shop は、ここでも何度か書いているように、アメリカでの私の№1パイショップ。
移転してバーの中に併設され、場所的にも時間的にも行きづらくなったので、
ファーマーズマーケットへ出店する土曜日をデンバー滞在になるよう予定に組み込んで。
8月4日(金)から2泊をデンバーで、ちょっとボールダーへ寄って、
8月6日(日)にナッシュビルへ移動して、そこで3泊、
8月9日(水)にナッシュビルから大好きなシカゴを経由して羽田へ
という旅の計画ができました。
移動が多くなるため荷物はコンパクトに。
以前、お土産がおさまりきらなくなりシアトルの Macy's で買った、機内持ち込みギリギリOKサイズの真っ赤な布製キャリーバッグに何もかもを詰め込み、いざデンバーへ!
10数時間のフライトであっという間にデンバー着。あれ?こんなに近かった?笑
あぁ、マイルハイシティ、
片頭痛持ちの私は、頭が爆発しそうになるんだよなぁ~、痛くもなるんだよなぁ~と
去年のことを思い出し、
今のうちに薬を飲んでおこう、、と思い浮かんだところで、
ちっとも頭、痛くない。あの息苦しさ、窒息しそうな、頭のまん中から爆発しそうな感覚が全くない。
ん?慣れた?いえ、訪問、まだ2度目です。笑
順調に入国手続きも済ませ、昨年さんざん散策して見慣れた空港を迷わずテクテク、
トップの写真の星条旗を目印にホテルへ向かいます。
今回は移動のことも考え、2泊とも空港から歩いて30秒の Westin Denver International Airport に滞在。
ここ、できてまだ2~3年ほどのピカピカで、本当におススメです!
前回は帰国前日にここにステイし、その便利さと夜景の素晴らしさですっかり気に入ってしまいました。
このホテルと空港の間にあるエスカレーターで階下に向かうと、
デンバーのダウンタウン、ユニオンステーションへ向かう、これも開設されたばかりの A Lineが通っており、
その反対側にはボールダーへ向かうバスが停まっています。
去年とは違ってスムーズにチェックインを済ませ、笑、、
さぁ、どこへ向かいましょう!
2017年8月14日月曜日
アメリカお菓子の旅より帰国しました!
8月4日(金)~10日(木)の日程で、「アメリカお菓子の旅」に出ていました!
今回はデンバー入りしてデンバーステイ、ボールダーにも寄って、
旅のメイン、初の南部、ナッシュビルへ移動、
シカゴ経由で帰国、でした。
1つの街に1週間は滞在するいつもの旅よりめまぐるしく移動したかな^^
写真は、デンバー➠ナッシュビルの国内線へ乗り込む様子。
外付けのタラップにテンションあがりまくり。笑
旅で出合った美味しいものをたくさんアップしてまいりますね~!
今月クラスでは早速買い込んできた紅茶も登場しますのでそちらもぜひともお楽しみに^^

https://justbaked2008.blogspot.com/2017/08/blog-post.htmlアメリカお菓子の旅より帰国しました!
2017年7月29日土曜日
8月のアメリカンベーキングjust baked!
8月のアメリカンベーキングjust baked!、クラスメニューのご案内となります。
7~9月の【本科】クラスでは、
アメリカではコーヒーケーキと呼ばれる、パウンド系のお菓子を作ってまいります。
季節のフルーツや野菜を存分に使っていきますので、是非お楽しみに!
メニューと日程は以下にご案内しております通りとなり、
お申込みは随時、承っております。
はじめて参加してみたいです!という方は、
HPのcontactをクリックすると表示されるメールフォームにてお申込み下さい^^
just baked!は、いつからでも、好きな時に参加できるスタイルの、アメリカンベーキング教室です。
実習したお菓子をお1人1台お持ち帰りいただき、
当日は、講師の作る、ご紹介するお菓子とは異なるメニューでのご試食タイムがございます。
フランス菓子とはまた違った魅力を味わいに、ぜひ体験レッスンからご参加ください。
皆様のご参加をお待ちしております!
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| クリックしていただくと大きく表示されます |
■【2017年8月本科】(レギュラークラス)
【メニュー】 パイナップル・アップサイドダウンケーキ
【開催日】 8月22日(火)、23日(水)、26日(土)※各日とも11時~
【受講料】 5,000円 ※材料費・手提げ等全て込
【内容】7月から9月までの【本科】の3カ月は、いわゆるパウンド系の「ケーキ」をご紹介しております。今回は、フレッシュのパイナップルを焼き込んでいきます!
アメリカ菓子、と聞いて思い浮かべるお菓子の1つがこのパイナップル・アップサイドダウン・ケーキ。
ジューシーなフレッシュのパインにブラウンシュガーのコクがまとい、焼き立ては雲のようにふわり、しっとりしたバニラ生地とで、フォークを持つ手のとまらない、絶対の自信を持ってご紹介するレシピです。
マラスキーノチェリーを使うのがビジュアル的には王道ですが、
ピーカンもよく使われ、何より味がいい!ということで、どちらにしようか、しばし悩みます。笑
ご試食は、7月の【研究科】クラスでご紹介したパンケーキから、パイナップル・アップサイドダウンバージョンのパンケーキを予定しております。是非お楽しみに!
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| ご試食メニュー予定の パイナップルUSDパンケーキ |
■【2017年8月研究科 ※本科修了生徒様】(レギュラークラス)
~デンバークラス
【メニュー】チョコ・ピーカンパイ、クランブル・ピーチパイの計2種
【開催日】 8月19日(土)11時~
【受講料】 ご案内通り ※材料費・手提げ等全て込
【内容】Discover Americaがテーマのクラスでの、デンバーで食べてきた味をご紹介するクラスです!
アメリカでお菓子を食べ歩いてきて、ここが私の№1パイショップ!のデンバーのお店の味を再現しました。
治安の悪いエリアの小さなパイショップ、無骨な見かけのパイばかりでしたが味はダントツ!今回は私が現地で食べたものと同じく、ミニサイズで作ってまいります。
焼き立てはもちろん、このパイ、冷蔵庫でしっかり冷やして食べても美味しいのです。
桃を楽しめる季節もあと少し。存分に桃を堪能して下さーい!
そしてピーカンパイはサンクスギビングのための予習にも^^
暑い夏も、両クラスにて皆様のお越しを楽しみにお待ちしております!
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/8just-baked.html8月のアメリカンベーキングjust baked!
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classのお知らせ
7月【本科】ズッキーニ・グラノーラブレッドクラス、終了いたしました!
本日で、本科、ズッキーニ・グラノーラブレッドクラス、予定の日程を全て無事終えました。
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました!
旬のズッキーニをたくさん入れて、この時期ならでは。季節を感じられるお菓子です。
私がミネアポリスのベーカリーで食べたズッキーニ・ブレッドは
上にクリームチーズのフロスティングが塗られていました。
この暑い時期に、
クラスでお作りいただいたケーキをおうちまで持って帰っていただきやすいよう、
衛生面も考え、
今回は、トップにフロスティングを塗らず、中にインしました^^
その代わりにトップには、カリッカリのグラノーラ。
グラノーラは生地の中にも入っています^^
焼き立てはこのクリームチーズのフィリングがとろり。
「焼き立てと冷めてからとどちらが美味しいですか?」とご質問される生徒様に、
いやぁもぉどっちも!、みたいな。笑
焼きたての生地ふわふわ、フィリングとろりを楽しんで、
冷めてからの生地しっとり、フィリングねっとりも楽しんでくださーい!
今回のご試食はこちら。ズッキーニ・グラノーラ・パンケーキ!
手タレは生徒さん^^
Hさん、ありがとうございました~!^^/
このパンケーキ、
今回のズッキーニブレッドを応用して作れてしまうんです!
作るところをお見せすると、
生徒さん、おぉぉ~!~!と。笑
そして、「普通のパンケーキよりおいしいです!」のお声に私ニマニマ。笑
生地がしっかり甘いので、トップのクリームには酸味をほんのりきかせ、砂糖も控えめ。
トーストしたグラノーラにピーカンナッツをちらし、
召し上がる時のポイントは何より、レモンをぎゅぎゅぅ~っと絞ること!
これで味がぐっとしまります!
「ケーキより早く焼けるので、パンケーキ、家で作ってみます!」とおっしゃる生徒様も^^
お菓子は何より楽しんで作るのが一番!
作ることが負担になってはもったいない。
ライフスタイルに合わせて、
朝はパンケーキ、
ブランチにフィリングなしのマフィン、
お友達にプレゼントするのにフィリング入りのローフ、
と形を変えさせて楽しんでくださいね。
さて、来月8月は、パイナップル・アップサイドダウンケーキ!
雲を食べているようなふわり優しい生地で、絶対のおススメのひと品ですので、
ぜひお見逃しなく~^^
追って、ご案内をUPいたしますね。
ズッキーニにパイナップル、9月は柑橘、
爽やかに季節のお菓子を楽しみましょう~!
来月も皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております!
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/7_29.html7月【本科】ズッキーニ・グラノーラブレッドクラス、終了いたしました!
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2017年7月24日月曜日
HPのクラス情報、更新しました!
明日から【本科】ズッキーニ・グラノーラブレッドクラスがスタートします!
写真のように、生地の中にクリームチーズフィリング入り。
これが、焼き立てだととろ~んとしてまたおいしいのですよ~^^
お越しを楽しみにお待ちしております!
さてさて、
すっかり更新をうっかりしていたHP、
8月、9月のメニューと日程をUPいたしました。
詳細は改めてこのブログにてご案内いたしますが、ぜひ合わせてご覧くださいませ。
また、7月29日(土)の【本科】クラスは、ご案内できるお席がございますので、
ムム、気になる!行ってみたい!という方は是非、
HPのcontactよりお気軽にお問合せくださいませ。
夏野菜のズッキーニをたっぷりケーキに焼き込んでいきましょう!
ご試食のお菓子もお楽しみに^^
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/hp.htmlHPのクラス情報、更新しました!
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2017年7月23日日曜日
7月【研究科】デンバークラス、終了いたしました!
研究科7月デンバークラスが終了いたしました。
クラスにご参加くださいました生徒様、ありがとうございました!
トップの写真は、今回のレッスンメニューのピーチメルバパンケーキ。
桃を焼き込んだパンケーキに、
酸味をほんのりきかせたホイップクリーム、
季節の桃、ラズベリー、ピスタチオ、
そしてざくざくのクランブルがのっています^^
パンケーキにクランブルって意外と美味しいんです!
デンバーのsnooze an AM eateryで食べたひと皿を再現してみました。
あぁ、コロラドピーチのパンケーキ、美味しかったなぁ~。←遠い目。笑
そしてご紹介したもうひと品がブルーベリーのポップタルト!
ジャムから炊いたベーカリー仕立てです。
ケロッグ社のポップタルトはスーパーのスナックコーナーに置かれていて、
アメリカンキッズの定番?笑、朝食。
トースターに入れて、ポンっと飛び出すところからポップタルト、の名がつけられたそう。
ケロッグ社では、定番のイチゴジャム、ブルーベリージャム、などのほかに、
limited editionとして、秋にはパンプキンなど、季節ごとのフレーバーを展開しており、
ベーカリーでもこの商品を、ベーカリーの技で仕上げたものを置いていたりします。
デンバーの街外れにあるベーカリーで食べたポップタルトは、
本当のポップタルトに近い風合いながらも、
さくさくのショートブレッドに近いパイ生地で、丁寧に煮詰めたジャムをサンド、
素材の味が生きていました。
このポップタルトを作ると、
そのベーカリーに行く時、乗り合わせたバスの向かいに座るおじさんが、
ひとりでずーーーーーっとブツブツ、しかも結構な大声をあげたりして怖かったことも思い出し。笑
帰りのバスでは、同じバス停からカワイイ女の子が一緒に乗ったのですが、
そのコの着ていた服が、半分お尻が出ているようなパンツだったので、
乗り合わせたオバサンたちが、「いやーねー、あんな格好してるわよ」みたいな会話をしていたことも思い出します。
シンプルなさくさく生地にジャムで、ジャムトーストを食べているようなこのお菓子、
朝食がわりにも確かによいかも^^
今回はこんな感じでパンケーキミックスもお持ち帰りいただき、
生徒様、早速明日のご朝食に作ってくださるそう^^
美味しい朝ごはんを囲んで、楽しい週末を~!^^/

次回、8月の【研究科】はふたたびデンバークラス。
昨日投稿した「冷やしパイ」、となりました。
桃も今が旬、冷たいパイも夏ならでは、ということで急遽、当初の予定を変更させていただきました。
ぜひぜひ、楽しみになさっていてくださいね~!
来月のお越しもお待ちしておりまーす!
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/7.html7月【研究科】デンバークラス、終了いたしました!
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2017年7月21日金曜日
冷やしパイ はじめました。笑
毎日暑いですね~!
そんななか、ワタシは概ねキッチンに籠って試作の日々。
今回作ったのは、研究科デンバークラスメニュー予定のお菓子。
研究科の生徒様には申し訳ないなぁ、、と思うのは、
今のクラスは、
私がアメリカで食べて美味しい!と思ったものを再現してご紹介するクラスなので、
どうしても自分の好みに偏りがち、
ご紹介するメニューはパイとスコーンが多くなってしまっているのですよね。。
そしてご多分にもれず、このコたちも、パイ。
デンバーのそのパイ屋さんは、これまでアメリカで私が食べてきたどのベーカリーや専門店のパイよりも群を抜いて美味しかった!
店構えも商品の陳列も、全くヤル気を感じさせないのですが、笑、、
ええ、パイも上から粉糖、なんてこともしません、すべて焼きっぱなし、飾りっ気なし。
全然期待していなかったので、3つほど購入してホテルに戻り、
ひと口食べてみて、えええ!?!?と衝撃を受けたお店です。
そんなお店から、
■ネクタリン・クランブルパイ
■チョコレート・ピーカンパイ
を再現してみました。
デンバーでは、旬のコロラド・ピーチを使っていましたが、
あの身の詰まったぎゅぎゅっと感、日本ではネクタリンを使う方がより美味しくできる!と、ネクタリンを。
ザクザクのパイ生地に、スパイス香るネクタリンがトロリ、
クランブルの食感もよく、とっても美味しいです!
ピーカンパイは、ぐぶうぅ、、甘くて飲み込めない、、ということが多いお菓子ですが、笑、、
ここのお店のパイは、パクパク食べられました!
高品質のチョコレートのほろ苦さとパイ生地の塩気、たっぷりのピーカンナッツがフィリングの甘さを和らげ、うーん、結構食べられちゃいます!
そしてタイトルの「冷やしパイ はじめました」は、
このパイたち、冷やしても美味しいのです!
試作の時は少しずつ配合を変えて、
試食も温度帯を変えて、1日目2日目、と経過させて、味わいをチェックするのですが、
そんな一つの工程の「冷蔵庫の冷え冷えパイチェック」で、
とーっても美味しかったのです!
翌日でもパイ生地はざっくざく、
焼き立てが美味しいのはもちろんですが、
多めに作って冷蔵庫に、いえ、むしろの最初から冷蔵庫、もアリかも!
研究科8月メニューは決まっており、その先のいつかご紹介するメニューとして試作していましたが、
暑いうちの来月メニューにいい!と思ったりしはじめたりしたりたりたり。笑
ちなみにデンバーで私が食べたのと同じ、おひとりさまサイズに仕立ててまいりまーす!
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/blog-post_21.html冷やしパイ はじめました。笑
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2017年7月20日木曜日
ハンバーガーの日!
アメリカのオフィシャルトラベルサイト、GO USAさんのツイートで知ったのですが、
今日は「ハンバーガーの日」だとか。
wikiによれば、
「1971年のこの日、東京・銀座の三越内に日本初のハンバーガーチェーンである日本マクドナルドの1号店が開店した。」
からだそう。
そういえば、当時、学生だった叔母がアルバイトをしていたと聞いたことが^^
さてさて、
そんなこんなで、アメリカで食べてきたハンバーガーを思い出してみましたよ。
■ミネアポリスの空港のBONFIRE/
ミネアポリス、といえばのjuicy lucy。
このブログでも何度か話題にしていますね^^
パティの中にチーズがインしていて、がぶっとすれば、流れ出すチーズ、というハンバーガー。
2軒のお店がうちが元祖だ、うちが本家だと言い合っているそうですが、
この2軒、ちょっと街外れで訪れる時間なく。
あぁぁ、、せっかくなのに食べられなかった、、とガッカリしていたところ、
帰りの空港で見つけたこのお店で食べたのがチーズバーガー。
普通のチーズバーガーなのですが、炭火焼?とにかく香ばしくて美味しかった!
フライドポテトかコールスロー、どちらにするか延々悩み、笑、、
その後のフライトのことを考え選んだコールスロー。
水分の少ないゴリゴリキャベツだからこその食感で、味付けもしっかり甘めだけどあっさり。アメリカでコールスローといえばこのイメージです。
日本ではどうしてもキャベツの水分が出て、しなっとしてしまっていて、
マヨネーズの味が強いですよね。。
これまでの人生イチ美味しかったハンバーガーでした!
■ボストンのBoston Burger Company/
ここは変わったメニューがたくさん置いてあるお店。
バークリー音楽院の近くにあります。
もうもう選べないくらいのおもしろラインナップの中から、
その名も、mac attack、を選びました。
ハイ、アメリカ人のソウルフード、mac'n cheeseがどっさり。焼きそばパンの豪華バージョンです。笑
ここでは、baked beansかコールスローを選べるので、私の胃をいたわり、もちろんコールスローを。笑
いえ、本当は、ものすごーく悩んだのです。
なぜなら、ボストン、といえば、ベイクドビーンズなのですよね、
ボストンは、bean townとも言われています。
植民地時代の三角貿易でのラム酒、その副産物である糖蜜を使ってこの料理がよく作られたから、だとか。
うーん、結局ボストンでもこの名物ベイクドビーンズ、食べられなかったなぁ。
ベイクドビーンズといえばイギリスが思い浮かびます。
あの薄ーいコーヒーといい、サンドイッチ店の多さといい、
やはりボストンには、町並みだけでなく、食にもイギリスの香りが色濃く残っているように思います。
話は戻り、このお店、
オニオンリングの鬼モリ・バーガーなメニューなど、頼んでみたかったものがたくさんあったのですよね~。
ボストン、また訪れたい、けれど、長時間フライトはもうお尻が痛くて。笑
食べ終わるとこんなかわいいレシートを持ってきてくれるのも、
アメリカ人の気持ちのいいところ。
でも、一番覚えているのは、
高校生の頃、ホームステイ先のおばさまが作ってくれたハンバーガーかも。
庭のグリルで焼いたパティをスーパーで買ったバンズで挟んだものですが、
このパティが当時の私には衝撃的でした。
おばさま、やおら、スーパーで買ったひき肉の入ったパック、ぱりっとラップをはがし、パックを手の上にさかさまに。
手の上にのったひき肉をそのまま丸めて、ぽいっとグリルの上にのせたのです。
えええーーーーーーー!?それだけ~~~!?笑
ハンバーグのように、つなぎや炒めた玉ねぎを入れて作るかと思いきや、
まさかのパックまま焼き^w^
これが100%ビーフなので、きちんと美味しく。笑
そういえば、アメリカのマクドナルドでハンバーガーを食べたことないなぁ。
アメリカ育ちの友人は、日本のよりアメリカの方が好き、と言っていたので、
いつか食べなければ!
ほぼお菓子でお腹いっぱいなのでなかなかマクドナルドまでたどり着けません。笑
さて、そんな本場アメリカでのハンバーガーの日は5月28日。
バンズにパティを挟むあの姿のハンバーガーが初めて誕生したのが1880年から1900年の間、と言われているそう。
おなじみの牛肉のパティだけでなく、いまや、
ベジタリアン向けに豆腐をつかったものや、ヘルシー志向でシカ肉、ターキー、さまざまなバリエーションが出てきていますね。
ちなみに昨日7月19日はアメリカではホットドッグの日、だとか。
どうりで私の今日のインスタのフィードはホットドッグで溢れているなと。笑
皆さんも今日はハンバーガーな1日を!^^/
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/blog-post.htmlハンバーガーの日!
2017年7月16日日曜日
7月【特別1day】BIG BREAKFASTクラス、終了いたしました!
夏の特別、BIG BREAKFASTクラス、無事、予定の日程を終了いたしました。
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました!
初日の12日水曜クラスの日は本当に暑かった!
夏のクラスを少しでも涼やかに、と今回は「避暑地のラルフ・ローレン」(?笑)をイメージして、
デニムのテーブルクロスに少しエレガントさを加えて、
椅子もいつもとは違うものを出してきて、リゾート感を出してみました。
レッスンメニュー①は、クランチーなフレンチトースト。
以前ご試食メニューでお出ししたところ、是非レッスンを!とのリクエストをいただいていたもの。
シリアルを両面につけて、ジャンク感がありつつも、
いえいえ、味わいはきちんと。ザクッと食感も楽しい、シナモン香るおいしい朝食です^^
ネクタリンをはじめ、季節のフルーツとホイップクリームはてんこもり^w^
そしてレッスンメニュー②はグラノーラバー。
意外と手軽にできてしまうのですが、下焼きや成形などちょっとした気遣いが必要かな。
今回は、このグラノーラバーをカットして落としたはじっこ部分もおいしく!、と、
ヨーグルトとバニラカスタード、フルーツとあわせてデザート風に。
フランス菓子とはまた違うこのカスタード、しっかり甘いのですが、
ヨーグルトと合わせるとパクパク食べてしまいます。危険、キケン。笑
そしてレッスンメニュー③がベリーのスコーン!
このレシピを1つ知っていればもう、もう、パンを買い忘れた朝も怖くない!かも!?笑
そのくらい手軽にできるふわっとスコーンです。
季節の国産ブルーベリーにラズベリーも加えて。
アメリカ・デンバーのオーガニックの紅茶と、
オレンジジュース、スパークリングウォーターのデトックスウォーターを。
スペアミントにライム、パイナップルをご用意しました^^
今回は特別クラスですので、こんなお土産も。
クランチーなフレンチトーストのシリアルミックス、
スコーン・ミックス、
グラノーラバー を。翌日朝にさっそくにお作り&お召し上がりいただけるように^^
食べきれなかったスコーンもお持ち帰りいただいて。
こんな感じのシールやインヴィテーションカード?なんかも作るのが好きで、
クラス前日の夜にピコピコとデザインして、ジーッジーッ、と印刷していました。笑
スコーンミックスには生徒さんお一人お一人のお名前を。
「こういうミックス粉が売っているのかと思いました!」と生徒さん。
ムフフ、嬉しい^^
お腹もいっぱいになったところで、
でもサンサンと降り注ぐ太陽!日差し!
道中の生徒さんが心配だったので、お帰りの際にもデトックスウォーターをご用意して、
お持ち帰りいただきました。
こちらは普通のミネラルウォーターで。
フレンチトーストのお皿にのりきらなかったフルーツもぜーんぶ入れてしまえ~!と。笑
2日間、本当に暑い中、皆様ご参加くださいましてありがとうございました!
夏の暑い時でも、ほわんと作れて、元気の出る朝食、を思い、ご紹介したメニュー。
少しでも涼やかに、美味しく楽しく感じていただけていたらとっても嬉しいです^^
そしてぜひぜひ、ミックス粉を使って、ご家族やご友人と今回のメニューを楽しんでくださいね~!
次回の特別クラスは、、どうしようかな?
また違ったBREAKFASTメニューにしようかな。それとも、、と色々考えていますので、
今後のクラスにも是非ご期待ください!
さ来週からは【本科7月クラス】がスタートします!
ズッキーニ・グラノーラ・ブレッドは、クリームチーズのフィリング入り。
こちらもとっても美味しく、パンケーキにも仕立ててまいりますので、是非お楽しみに!
【本科7月クラス】は引き続きまして皆様のお申込みを承っております。
ん!興味あり!という方はぜひ、ブログトップのバナーの【本科】クラスをクリックしてレッスンの詳細をご覧くださいませ。
お申込み、お問合せはHPのメールフォームより承ります。
皆様にお会いできますことを楽しみにお待ちしております!
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2017年7月1日土曜日
7月のアメリカンベーキングjust baked!
7月のアメリカンベーキングjust baked!、クラスメニューのご案内となります。
今月は、BIG BREAKFAST クラスも開講されますので、
ぜひ、夏を味わいにいらしてください!
メニューと日程は以下にご案内しております通りとなり、
お申込みは随時、承っております。
はじめて参加してみたいです!という方は、HPのcontactをクリックすると表示されるメールフォームにてお申込み下さい。
just baked!は、好きな時に参加できるスタイルの、アメリカンベーキング教室です。
フランス菓子とはまた違った魅力を味わいに、ぜひ体験レッスンからご参加ください。
皆様のご参加をお待ちしております!
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■【特別1day】 BIG BREAKFASTクラス
【メニュー】クランチー・フレンチトースト、ベリーのスコーン、グラノーラ・バーの計3種
【開催日】 7月12日(水)、15日(土)※各日とも11時~
【受講料】 6,500円 ※材料費・手提げ等全て込
【内容】このフレンチトーストは見た目もゴージャス、何といっても食感が楽しくとにかく美味しい!お子様にも大人にも喜んでいただけること間違いなしのフレンチトーストです。
ブルーベリーとラズベリーを焼き込んだ、手軽にできるスコーンもこのレシピを知ってしまうともう他のものは作れないかも、というくらいの気楽さで、思い立ったらすぐ作れて、ベリーもジューシー!
グラノーラ・バーはシカゴのベーカリーの味を再現したもので、作り置きしてヨーグルトに添えても。
これからの暑い時期を乗り越えられるさわやかで彩り豊かな朝食メニューです。是非お楽しみに!
■【2017年7月本科】(レギュラークラス)
【メニュー】ズッキーニ・グラノーラ・ブレッド ~クリームチーズ・フィリング
【開催日】 7月25日(火)、26日(水)、29日(土)※各日とも11時~
【受講料】 5,000円 ※材料費・手提げ等全て込
【内容】この7月から9月までの3カ月はテーマは、いわゆるパウンド系の「ケーキ」、
今回は季節のズッキーニを焼き込みます!
ズッキーニ、といっても、瓜の独特の香りがするわけではなく、アメリカではよくお菓子に焼き込む素材。今回はシナモンを香らせ、グラノーラと一緒に焼き込み、クリームチーズフィリングがまた美味しさを引き立ててくれます。
おススメなのは、これをパンケーキにしても美味しいこと!同じレシピで、ブレッド、マフィン、パンケーキと楽しめるそのポイントもしっかりお伝えしてまいります!
■【2017年7月研究科 ※本科修了生徒様】(レギュラークラス)
~デンバークラス
【メニュー】ピーチ・メルバ・パンケーキ、ブルーベリーのポップタルトの計2種
【開催日】 7月22日(土)11時~
【受講料】 ご案内通り ※材料費・手提げ等全て込
【内容】Discover Americaがテーマのクラスでの、デンバーで食べてきた味をご紹介するクラスです!
コロラドのみならず、西海岸やテキサスの方へもお店を増やしていっているダイナーより、季節の桃を使ったパンケーキをご紹介いたします。仕上げにクランブルも使ってちょっと華やかで、とっても美味しいパンケーキです。
ポップタルトはアメリカの子供たちの定番朝食。ケロッグ社の製品が有名ですが、ベーカリー各店も、ベーカリーの腕と技できちんとした味わいのお菓子に仕立てています。今回はブルーベリーを使って。ショートブレッドのようなパイのような、片手で食べられるスナックです。どちらもぜひお楽しみに!
https://justbaked2008.blogspot.com/2017/07/7just-baked.html7月のアメリカンベーキングjust baked!
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