2月の本科アップルダンプリング・クラス、無事終了いたしました！
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました。
今回は、1月からの【クッキー・バー＆デザート】というテーマの中での1品としてご紹介したので、
シングルクラストやダブルクラストのいわゆるパイ、の形状ではありませんが、
味はしっかりパイ。
「教室に入会してパイは初めてです！」「待ってました！」のお声を多くいただき、
そしてその味も大変喜んでいただけ、とっても嬉しいです^^
オーブンから出した時にソースがふつふつとしているのがなんともいいですよね。
そして焼きたての熱々のパイにソースをからめれば♪
クラスでお伝えしたように、
季節によって、洋ナシや桃、ネクタリンを一緒に焼き込んだり、
ソースにひと工夫して、フランス菓子風のマリアージュを楽しんだり、
皆様の思うままにアレンジすれば1年を通して楽しめるデザートです。
お客様のおもてなしにも胸を張ってお出しできますので、ぜひ^^
ご試食は、
皆様にシカゴ味のベイリーフ・バターミルクパンナコッタをお召し上がりいただいて、
2品めはブルーベリーのクランブルケーキのクラスもあったり、
グラハムチョコスコーンのクラスもあったり。
「パンナコッタは好きでなく、レストランでも絶対頼まないのですが、コレは本当に美味しいです！」
とおっしゃった生徒さまが何名かいらして、
私の中では、パンナコッタは世の中の人が全員好き、くらいの感覚でしたので、笑、、
なぜ、いわゆるパンナコッタ、が嫌いなのかの理由もお聞きして、フムフムと勉強になりました。
さてさて、来月の【本科3月クラス】はレモンバーを予定しております。
以前ご紹介したのは2010年、おぉそんな昔！その時の写真はこんな感じです。
画像わるっ。笑
月日の流れをカメラの画質でも感じつつ、笑、、
レモンバークラスのご案内は近日中にＵＰ、お休みされた生徒様にもお送りいたしますね！
レモンバークラスにても、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております！
