just baked!は、アメリカ菓子の教室ですが、たまにパンも登場したりします。
以前は、ピーカンスティッキーバンズやシナモンロール、グラハムロールなんてご紹介したのですが、
いかんせん、発酵時間が。。
とはいえ、シカゴでおいしいサンドを食べてきたので登場させたい気持ちがふつふつと。
Eastman Egg Companyのこのサンドに使われているのはチャバタ。
ソーセージパテと卵とチーズがサンドされています。
分かりにくいのですが、、オヘア空港の The Great American Bagel で食べるこのサンドが大好き、
これはプレッツェルのバンズです。ハムとチーズに、私は玉ねぎとマヨを足してもらって。
あ！やっぱりオヘアのこの店、キレイになってる！
左が2015年、右が2016年です。
チャバタにプレッツェルバンズ、うむむ、試作しよう！
