無事、予定の日程を終えることができました。
ご参加くださいました生徒の皆様、ありがとうございました！
今回のメニューの1つが、ビスケット。シアトルで食べてきたそのまま味です。
前回のクラスでジャムをつけて召し上がっていただいたので、今回のご試食ではしょっぱい系で。
じゃがいものガレット、チーズ、厚切りベーコン、目玉焼きをサンドして、
サイドにサウザンアイランド・ドレッシングを添えました。
横に写っているのはコールスローです。
ビスケットはパンと違い、お腹がはるので、
今回も皆様、お腹いっぱいでーす！のお声。笑
皆様には小さめサイズでのご試食でしたが、実習では大きく作ってお持ち帰りいただきました。
もう１つのメニューがroly poly。
焼き立てをパチリ。
そして焼き立てにクリームチーズフロスティングを塗りました。
このフロスティングがまたおいしいのですよね～。
発酵バターをたっぷり折り込んださっくさく生地に、
シナモンロールのように甘いフィリングがたっぷり。
レーズン、ココナツ、くるみが入りますが、もちろんおうちでは皆さんがお好きなものを使ってくださいね。
「チョコチップがいいです！」とのお声も。ハイ、もちろん、チョコチップもぜひ！
ビスケットの生地で、このroly polyのフィリングを巻いてもＯＫですよ～、
とクラスの時もお話しましたが、roly polyの生地は発酵もあるしちょっと手間がかかるな、、という際には、ぜひそちらをお試しくださいね！
クラスでは、シアトルで食べてきたお店のお話や、ビスケットの話からポートランドのお店のお話も。
お話しているといろいろ思い出しますね～。はぁ～、美味しかった、シアトル！笑
次回もそんな美味しいシアトルから、
・ブラックベリーパイ
・クッキー
の2種をお店のお話とともにご紹介いたします！6月中旬に開講予定です。
パイは絶対の自信のザクザク生地。
これまでこういう食感の生地はご紹介していなかったのですが、
とろりフルーツのソースにはこのザクザクがよく合うのです！
クッキーは、マルガリータのクッキーか、チョコトリュフクッキー、
う～んどちらにしよう、、ともう少し悩みまーす！笑
改めまして次回クラスをご案内いたしますね。
シアトルばかりでなく、違う街のお菓子も登場しますので、笑、、
ぜひぜひ「アメリカツアークラス」お楽しみに～～！
今回もクラスへのご参加ありがとうございました！
ぜひおうちでたくさんの焼き立てビスケットを囲んでくださいね～。
またお会いできることを楽しみにしております！
