6月の【本科】クラスメニューはアップサイドダウンケーキ。
焼き上げ、型を逆さにして持ち上げれば、キャラメルソースもとろり、美味しく色づいたフルーツが顔を出します。
アメリカの家庭の味を、お1人1台、実習してお持ち帰りいただきます。
日程は、
■2016年6月25日（土）11：00～
■2016年6月28日（火）11：00～
■2016年6月30日（木）11：00～
となります。
生徒様へのご案内メールは追ってお送りいたします。
お申込みは随時承っておりますので、生徒様は教室メールアドレスへ直接ご連絡くださいませ。
【本科】クラスでは、新規の生徒様を募集しております。
初めてご参加される方の「体験レッスン」も承っておりますので、
ＨＰのメールフォームより、お気軽にお申込み、お問合せ下さい。
どうしても上記の日程では都合がつかない、、という場合の日程リクエストも承っておりますので、お気軽にお問合せくださいませ。
さてアップサイドダウンケーキ、
パイナップルを使うのが一般的なアメリカの家庭の味ですが、冬場はクランベリーを使ったりも。
では今回のクラスでは何のフルーツを！？
はい、ソルダムを使う予定です！
ソルダムの真っ赤な色がキャラメルカラーと溶けあい、味わいにもぐっと深みが出て美味しくなります。
生地にはストーンフルーツと相性の良いコーンミールを使ってまいります！
ソルダムの予定、と書きましたのは、
実はソルダムがその頃、手に入るか若干の不安があり、
手に入らない場合はアメリカンチェリー、それもダメな場合はパイナップルとなります。
ソルダム、アメリカンチェリー、パイナップル、それぞれ素材に合わせた生地のため、
アメリカンチェリー、パイナップルはコーンミール生地ではありません。
アメリカンチェリーの生地にはレモンとシナモンを香らせ、
パイナップルの生地はバターケーキとなります。
どのフルーツになるか、確約できませんため、
どんなフルーツでもいいです！と思ってくださる方のみ、ぜひお申込み下さい。
皆様のご参加、お待ちしております！
イメージのみお伝えできれば、、と、写真は以前作ったものから。
※試作時、ご試食時の写真もあり、実際に実習してお持ち帰りいただくサイズとは異なります。
■ソルダムバージョン
■アメリカンチェリーバージョン
■パイナップルバージョン
