うぅ～、【研究科11月クラス】の詳細がまだご案内できず申し訳ありません。。
チーズケーキ、
この２つのどちらにしようか悩んでいる、というわけでして。。
ちなみに上は、シカゴのアフリカン・アメリカンの女性のお店 Brown Sugar Bakery のもの。※詳細記事はこちらに① ②
下は、ミネアポリスで食べた Salty Tart のもの。Salty Tart は全米TOP75Bakeryにランクインしています。※詳細記事はこちらに① ②
断面をご覧いただければ、フィリングであるチーズ部分の食感も全く違い、
グラハムの色をご覧いただければ、その味わいも全く違う、
ことが伝わるかと思いますが、
どちらもチーズケーキであって、キャラメルを使っていながら、それぞれがそれぞれに美味しいのです。
この際、どちらのレシピも作ってしまおう！と、クリームチーズと格闘中。
研究科生徒様、うぅ、、もうちょっとお待ちくださいませ。
今のところミネアポリスになりそうな気配。。
