デンバーを訪れたならココは外せないホットスポット、 THE SOURCE 。
ここは、RiNo 、River North Art District といわれるエリア。
アーティストやデザイナーからコーヒーロースター、アルティザンなビール醸造所など、クリエーターたちが集い、
工場をリノベーションして、オシャレなバーや飲食店に生まれ変わらせた最新スポット。
この THE SOURCE は、鉄工所を改装、再生させ、
レストランやパン屋さん、コーヒーロースターに食のセレクトショップなどからなります。
ここに来たかったのは、Steve Scott 手がけるブーランジェリー、Babettes Artisan Breads があるから！
Thrillist の The 21 Best Bakeries in America にその名を連ねています。
ハードブレッドのほかに、甘い系のペイストリーが何種かあるはずなのですが、
2時の閉店間際、、もう殆どのパンが売れており、
残りはこの写真におさめられたパンのみ。
ペイストリーは1つも残っていませんでした。
ふと目線を移した先に見つけたサンドイッチ。
スライスした生ハムをサンドしたそれも最後の１コ！
迷わず「これ、ください！」
「ペイストリー類はもう、、ないの？？」
「ごめんなさい、売り切れてしまったのよ」
分かってはいたものの、改めて言葉にされるとショック大きい。笑
トホホ、でもあのサンドイッチが手に入ったからいいか、
同じく THE SOURCE 内、お目当てのもう１軒、コーヒーロースターエリアに向かいます。
BOXCAR COFFEE ROASTERS は、ボルダー発のコーヒーロースター。
ボルダーのパールストリート沿いと、デンバーはここのみの出店ですが、
ホールセールも行っているので、知らないうちにここのコーヒーを飲んでいることもあるかも。
教室用にコーヒー豆を買い、
ちょっと一息、カフェラテを注文しました。
なんだか鉄格子の中にいるようですが、笑、、
天井の高い広々とした空間に、家族や友人とランチだったり、ＰＣを持ち込んで一人作業に打ち込んでいたり、皆、思い思いの時を過ごしています。
事前に調べておいたバスの時間がもうすぐ。
THE SOURCE の他の店舗も一通り見たところで、家路、ならぬ、ホテル路？に、向かいました。
ちなみに写真は、THE SOURCE を背に、外に出たところです。
ちょっと西部感が出ているような？
